血虛表現(xiàn)：面白無華或萎黃，唇色淡白，爪甲蒼白，心悸失眠，手足發(fā)麻，婦女經(jīng)血量少色淡，月經(jīng)先后不定期或閉經(jīng)，舌淡苔白，脈細無力 。氣血兩虛表現(xiàn)：頭暈目眩，少氣懶言，乏力自汗，面色淡白或萎黃，心悸失眠，舌淡而嫩，脈細弱 。食物調(diào)理食物調(diào)理補氣補血的有木耳、栗子、烏雞、牛肉、豬血、豬脊骨、鵝肉、雞蛋、紅薯、山藥、大棗等 。
補氣補血，適用、有效的的方很多，這里提供10組常用的藥膳 。1、桂圓葡萄干湯【功效應用】補益氣血，延年益壽 。食用于氣血虛少，體質(zhì)衰弱者 。【組成制作】桂圓、葡萄干各50克，紅糖適量 。二物洗凈，加適量水于鍋中，全部原料放入同煮半小時即可 。每日1次，飲湯食料 。2、花旗參滋補湯【功效應用】補氣血，益肝腎 。適用于氣血兩虛之人 。
【組成制作】花旗參10克，大棗40克，山藥、芡實各25克，陳皮5克，活鯽魚300克，調(diào)料適量 。將鯽魚洗凈調(diào)料碼味；花旗參切片；大棗去核 。將鯽魚與各藥物一起入鍋中，小火煨2小時左右，食用時放入調(diào)料 。食魚飲湯，佐餐用 。3、蓮藕豬脊骨湯【功效應用】補氣養(yǎng)血，護膚養(yǎng)顏，祛除百病，延年益壽 。適用于氣血不足，面黃肌瘦之人 。
【組成制作】蓮藕400克，茯苓10克，黨參、熟地、白芍各8-10克，當歸8克，白術12克，川芎5克，豬脊骨600克，醬油、麻油、味精、精鹽各適量 。蓮藕洗凈切塊；豬脊骨洗凈切塊；藥物用紗布包裹放沸水鍋中燒開，煨1小時，待豬脊骨熟爛放調(diào)料，佐餐食肉喝湯 。4、枸杞桂圓鴿蛋【功效應用】補腎益氣，滋陰養(yǎng)血 。適用于體弱消瘦，腰膝軟弱無力之人 。
【組成制作】鴿蛋5個，桂圓肉、枸杞各10克，冰糖25克 。將鴿蛋稍煮去殼，將去殼后等鴿蛋與桂圓肉、枸杞子、冰糖放在碗內(nèi)，隔火燉熟 。5、十全大補湯【功效應用】溫補氣血 。適用于氣血兩虛，面色萎黃，頭暈目眩，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，飲食減少等 ?！窘M成制作】人參、黃芪、白術、茯苓、熟地、白芍各10可克，當歸、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大棗12枚，生姜20克，墨魚、肥母雞、老鴨、凈肚、肘子各250克，排骨500克，冬筍、蘑菇、花生米、蔥各50克，調(diào)料適量 。
將諸藥裝紗布袋內(nèi)，扎緊袋口 。鴨肉、雞肉、墨魚、豬肚洗凈；排骨洗凈剁成小塊；姜洗凈拍破；冬筍洗凈切塊；蘑菇洗凈去雜質(zhì) 。各配料備好同放鍋中，加水適量 。先武火后文火慢燉，再加入黃酒、花椒、精鹽等調(diào)料 。待各種肉熟爛后撈出，切成細條，再放入湯中，撈出藥袋，煮開加味精即成 。食肉飲湯，每次1小碗，早晚各服1次 。全料服完后，間隔5日后另做再服 。
6、桂圓蓮子粥【功效應用】益氣養(yǎng)血 。食用于氣血虧虛型貧血 ?！窘M成制作】桂圓肉、蓮子各30克，糯米30-60克，大棗10枚，白糖適量 。將蓮子去皮心，大棗去核，與桂圓、糯米同入鍋中，加水適量，煮成粥，加白糖攪勻即可 。7、歸芪蒸雞【功效應用】補氣生血 。適用于氣血兩虛，面色萎黃，神疲乏力，消瘦倦怠，心悸頭暈，脈象虛大無力，或婦女產(chǎn)后大失血，崩漏，月經(jīng)過多等 。
【組成制作】炙黃芪100克，當歸20克，嫩母雞1只（1500克），紹酒30克，調(diào)料適量 。將雞洗凈處理高，當歸、黃芪裝入雞腹內(nèi)，腹部朝上，閉合剖口；蔥姜、水適量；用濕棉紙將鍋口封嚴 。上籠屜蒸2小時，取出裝盤即成 。8、落花生粥【功效應用】益氣養(yǎng)血，健脾潤肺 。適用于體虛乏力之人 ?！窘M成制作】落花生米45克，山藥30克，粳米100克，冰糖適量 。
【補氣補血食療食譜 補血美容身體好】
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