同時多飲用牛奶、豆?jié){、烤面包以及新鮮蔬菜、水果等中和胃酸 。（4）食物選擇以清淡、少油膩、少刺激、易消化為主油膩的食物如肥肉、奶油、油炸、油煎食物，它們會延緩胃的排空，易產(chǎn)生脹氣感 。而烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉等都會對胃黏膜強烈刺激，不宜過量食用 。同時避免吃過硬、過冷、過熱、過分粗糙的食物，如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋里脊，主食可采用細面條、面包、饅頭、花卷、包子、餛飩、大米飯等 。
切記食用未發(fā)酵的面食，如家常烙餅、餡餅、水餃等，還有粗糧與難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食物在胃內(nèi)停留時間長，會加重胃腸負擔 。（5）食物的制作要細、碎、軟、爛烹調(diào)方法中多采用蒸、煮、燉、燴、煨等，以保護胃黏膜 。多食用不含粗纖維的蔬菜水果，如嫩黃瓜、西紅柿去皮、去皮茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿卜等 。
烹制時應(yīng)切細絲、小丁、薄片，徹底烹飪熟，有的可制成泥狀，如土豆泥等，有利于消化 。水果要選成熟度高的，食用時要去皮、籽，如香蕉、蘋果、梨等，并養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣等 。總之，胃黏膜細胞在不斷地修復(fù)，我們要做的就是減少對其的刺激，讓其盡快修復(fù)完善，這樣才能從根本上維護胃腸功能 。而清淡飲食則是胃黏膜修復(fù)的原則，它們能減少對胃黏膜細胞的刺激及進一步損傷，同時提供給胃黏膜細胞修復(fù)所需的營養(yǎng)物質(zhì) 。
兒童慢性胃炎吃什么食物好？
在現(xiàn)實生活中，很多兒童常常由于喜歡吃油炸食品而患上慢性胃炎 。慢性胃炎不僅會使兒童的消化能力受到影響，還有可能會導(dǎo)致兒童胃部疼痛，嚴重影響兒童的身體健康 。那么，在日常生活中，有沒有什么食物能夠幫助兒童緩解慢性胃炎的情況呢？今天就來說明一下 。一、香蕉香蕉有很好的調(diào)理腸胃功能的功效，可以很好地幫助腸胃功能紊亂的兒童的腸胃逐漸恢復(fù)正常 。
在香蕉中含有一種名為5-羥色胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)一方面可以減少人體胃酸的分泌量，另一方面它對人體的胃黏膜也有很好的保護作用 。所以，兒童患上慢性胃炎時，家長可以讓兒童吃一些香蕉，這在一定程度上能夠減輕兒童胃部的疼痛 。二、枸杞枸杞含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括了甜菜堿、阿托品、天仙子胺、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1和多種氨基酸 。
其中，枸杞中所含的一種枸杞多糖的物質(zhì)能夠增強非特異性免疫功能，提高人體抗病能力，有很好地抑制胃痛發(fā)作的功效 。所以，患有慢性胃炎的兒童可以通過多喝些枸杞水來強健腸胃 。三、養(yǎng)生粥在兒童出現(xiàn)胃炎時，家長可以讓兒童多吃點養(yǎng)生的粥，例如青菜瘦肉粥和南瓜粥等，這些粥不僅容易消化，還能幫助兒童緩解胃炎的情況 。此外，當兒童出現(xiàn)胃炎的時候，家長一定注意兒童日常飲食的清淡，不要讓兒童吃過于油膩的食物 。
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