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對(duì)于吃什么，我是一個(gè)不太挑剔的人。仔細(xì)想想，從小到大，我最喜歡的是吃面條。搟面條、掛面、上街到面館里吃的堿水面，都是我的最愛。不管怎么說，我就是愛吃面條。有時(shí)候吃得特別快，都燙到嗓子眼了，就怕鍋里剩下不多，趕緊吃完了搶到碗里。
現(xiàn)在燒烤什么最火？

感謝官方邀請(qǐng)，要說現(xiàn)在燒烤什么最火，別人那里我不知道，就我自家燒烤店里，銷量比較大的有以下幾種。生蠔，十個(gè)顧客有八個(gè)都會(huì)點(diǎn)，不知道是因?yàn)槲兜篮眠€是它的功效好，喜歡吃生蠔的說說什么原因，告訴我下 ?？久娼睿u翅，秋刀魚，還有茄子，茄子賣得挺火的，外賣幾乎每個(gè)單都會(huì)有茄子，，茄子烤爆后加入蒜蓉，那味道，想想就流口水了。
你最喜歡吃的是什么？

【最近什么吃的最流行,今天什么最流行吃】對(duì)于吃什么，我是一個(gè)不太挑剔的人。仔細(xì)想想，從小到大，我最喜歡的還是吃面條。雖然我是南方人，但對(duì)面食的喜愛卻一點(diǎn)也不遜色于北方人。小時(shí)候，家里常常吃手搟面。那時(shí)候缺油，搟好的面條就那樣在鍋里一煮，但我沒有兩三碗是吃不飽的。有時(shí)候吃得特別快，都燙到嗓子眼了，就怕鍋里剩下不多，趕緊吃完了搶到碗里。那時(shí)候奶奶常常說我，吃著碗里護(hù)著鍋里。
還說我是河南老鄉(xiāng) 。不管怎么說，我就是愛吃面條。搟面條、掛面、上街到面館里吃的堿水面，都是我的最愛。記得那時(shí)候面館里的堿水面，兩毛錢一大碗。醬油蔥花香氣撲鼻，如果那時(shí)候錢充裕一點(diǎn)，我肯定會(huì)吃兩大碗的。遺憾的是跟著大人上街的機(jī)會(huì)都不是很多，能讓我吃一碗都很不容易了。再后來(lái)，我終于可以放開大量吃面條了。在全國(guó)各地走走，吃到的面條也有各種不同的口味。
現(xiàn)在流行什么特色小吃？

不可否認(rèn)的是在不遠(yuǎn)的將來(lái)好多餐館飯店都要倒閉。雖然在最近的一兩年，中國(guó)的餐飲市場(chǎng)特別火爆，我記得即使是一個(gè)人賣肉夾饃、賣河粉的都能融到資本的數(shù)千萬(wàn)人民幣。印象最深的就是廣東某茶飲品牌融到3億人民幣的一個(gè)融資，也是當(dāng)年餐飲界最大的一筆融資。如果能深究上面的一些餐飲的話，首先會(huì)發(fā)現(xiàn)幾個(gè)共同點(diǎn)：一個(gè)就是快。
現(xiàn)在的中國(guó)無(wú)疑是一個(gè)快的社會(huì)，每個(gè)人都很忙，所以高效地出餐能為每個(gè)人呢節(jié)約大量的時(shí)間，從而產(chǎn)生了一批因節(jié)約時(shí)間而不得不選擇的上班族。另外一個(gè)原因就是這些快餐的客戶基本都是年輕人。毫無(wú)疑問，現(xiàn)在年輕人才是消費(fèi)的主力，無(wú)論是餐飲，還是汽車，商家們都會(huì)越來(lái)越迎合年輕人的喜好，根據(jù)他們的口味設(shè)計(jì)制造產(chǎn)品。所以題主如果要開餐館的話，建議兩個(gè)：一個(gè)，應(yīng)該做年輕人喜歡吃的類型，無(wú)論是裝修還是營(yíng)銷都要對(duì)應(yīng)年輕人的口味。