材料:長壽魚半條、蔥適量、姜適量、山茶油適量、蒸魚豉油適量 。
步驟:
【長壽魚怎樣燒好吃一般多少一斤】1、長壽魚洗干凈，去掉肚子里的黑膜；
2、從中間剖開，切花刀 ， 便于入味；
3、擺盤，下面鋪滿蔥絲姜絲，放上魚 ， 上面再撒上蔥絲姜絲；
4、鍋開后，把蒸盤放屜上蒸3分鐘，倒掉蒸出的水；
5、澆上蒸魚豉油和山茶油 ， 再蒸2分鐘出鍋即可 。
一般20元一斤 。
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