胡蘿卜為何被稱為“小人參”？
【經常吃紅蘿卜的好處與壞處 蒸紅蘿卜的好處與壞處】胡蘿卜是老百姓最喜歡吃的蔬菜之一 ， 有紅 ， 黃二種 ， 長不到一尺 ， 生熟皆可食 。胡蘿卜 ， 俗稱黃蘿卜 ， 或丁香羅卜 。有野生的 ， 也有種植的 ， 野生的稱作野胡蘿卜 ， 種子藥用叫"南鶴虱" ， 中藥用于驅蛔蟲 。野生的較小 ， 但味較甜 ， 性能差不多 。性味甘 ， 辛 ， 濕 ， 沒有毒 ， 含有豐富的維生素A ， 是人體非常需要而不可缺少的成份之一 。功能:有豐富的營養價值 ， 健胃助消化 ， 經常吃能防止缺維生素甲而引起疾病還能成為腎臟病的利尿劑 。
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