裹蒸粽
選用干的荷葉包裹的(即干蓮葉，先用水洗凈，再用溫水浸軟 ， 涂上少許油)，先鋪上一層糯米，再鋪一層綠豆；
然后放入豬肉、火腿、燒肉、燒鴨、冬菇、蝦米、栗子和半邊咸蛋黃等；
最后 ， 又銷上一層綠豆和一層糯米，包裹成“四方形”，用水草結(jié)扎 ， 即可放進(jìn)蒸籠鍋內(nèi)，隔沸水蒸熟 。
【肇慶什么粽子好吃啊】用蓮葉包裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的荷葉味，吃起來(lái)特別可口，特別美味 。如果來(lái)肇慶可以選擇裹蒸粽 。
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