小龍蝦把死掉的選出來，再用清水沖洗一遍，放在水盆里面，倒入適量的水 ， 再加入一些食鹽或者是醋，浸泡上兩個小時 。
用毛刷刷洗小龍蝦，抓住小龍蝦從頭部刷起，腹部要多刷幾次，因為有很多褶皺 ， 最臟最難清洗 。要多刷幾遍，直到能看到青色的蝦肉為止 。
剪去蝦頭 。小龍蝦的頭部很大，但是頭部卻沒啥食用價值，并且頭部還是重金屬含量最多的地方，因為小龍蝦的內(nèi)臟大部分集中在頭部 。所以如果是自己做來吃 ， 建議是剪掉蝦頭為好 。剪蝦頭的時候，方法也簡單，用剪刀４５°角的方式將蝦頭減掉，然后就著尾巴中間一節(jié)，順帶把它的蝦線也一并去掉了 。
去掉腸子 。這個很簡單，只要抓住小龍蝦尾巴中間的兩部分，左右輕輕一?。?就直接把它的腸子部分去掉了 。因為小龍蝦在野外的農(nóng)田里生長，有些還可能是比較臟的水里面，而廠子里也有一些臟東西，自然就要把它去掉 。再把清洗好的小龍蝦用清水沖洗兩三遍，這樣清洗以后的小龍蝦就很干凈了 ， 直接可以烹飪了 。
【小龍蝦的清洗方法】
推薦閱讀
- 浙江都有哪些著名的電動車品牌
- 針式打印機有重影
- 浙江大學的理科試驗班類是什么
- 哲學是一門什么樣的學問
- 浙江師范大學行知學院屬于幾本的
- 這句話什么意思
- 這張清明上河圖是否是清朝以前的
- 這個殺手不太冷中的植物是什么
- 浙江大學的法學專業(yè)怎么樣
- 珍貴為寶的動物是什么