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夏天是吃雪糕的季節(jié)，而相信很多人也都有聽說過鐘薛高，其不僅在市場上非常的火，售價還非常的高。但近日，被爆出“鐘薛高疑似火燒不化”，是什么原因？還能吃嗎？

一、鐘薛高火燒不化是什么原因？
鐘薛高火燒不化原因是這款產(chǎn)品配方中主要成分為牛奶，稀奶油等，產(chǎn)品本身固形物含量達到40%左右，除原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。固形物高，水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀，而固體無論如何融化也不能變成水。
以上是7月2日鐘薛高官方進行的回應(yīng) 。但根據(jù)7月5日最新消息，上海市場監(jiān)督管理局宣傳處工作人員已關(guān)注到此事，并告知相關(guān)業(yè)務(wù)處室，將有專員回應(yīng) 。所以有關(guān)鐘薛高火燒不化原因還需要以上海市監(jiān)局最新回應(yīng)為準(zhǔn) 。因為畢竟火燒不化的雪糕還是第一次見，一般雪糕在炎炎夏季的35度以下常溫下放置，不到兩三個小時就會全部融化。若是鐘薛高用火燒都不化，那可能確實是存在一些添加劑的問題，后續(xù)以官方報道回復(fù)的原因為準(zhǔn) 。

二、鐘薛高火燒不化還能吃嗎？
鐘薛高火燒不化能不能吃，要等上海市場監(jiān)督管理局核查清楚才知道。若沒有其它添加物就可以吃，也有可能就是鐘薛高官方回應(yīng)的那樣，由于固形物高，導(dǎo)致融化后不會完全散開變成一灘水狀。而鐘薛高雪糕貴就是因為它的成本和其它雪糕不一樣，也有可能是這種原因?qū)е络娧Ω呋馃?。
據(jù)說鐘薛高雪糕最貴的一支雪糕66元，成本價就是將近40元了，這樣算起來一支雪糕也就賺了近20元錢，拋開其他成本和支出來看，似乎定價還算合理了。而且鐘薛高雪糕的老板還很強硬，表示自己已經(jīng)是倒貼一般價格在賣了，愛要不要。

三、鐘薛高為什么賣這么貴？
1.品牌定位
一直以來，鐘薛高宣稱“做一片中國人自己的品質(zhì)雪糕”，對自己的定位是中高端冰淇淋，瞄準(zhǔn)的是大眾消費升級的需求。
2.成本高
包括生產(chǎn)成本、物流管理成本、營銷成本等。當(dāng)然，十幾二十塊的雪糕在鐘薛高的生產(chǎn)線中只能算平價了，鐘薛高賣的最貴的一款雪糕是價值66元。
【鐘薛高為什么燒不化？能吃嘛？存在安全問題嗎?】總得來說，鐘薛高火燒不化其官方回應(yīng)是正常，但上海市場監(jiān)督管理局已經(jīng)關(guān)注到此事，要查明后才知道。