平時(shí)工作比較忙，家里做飯用的食材就會(huì)多買一些，比如豆腐、肉餡、蔥姜蒜等，但是天氣越來越熱了，這些東西更不容易保存，所以今天小圈就給大家分享3個(gè)小妙招，可以讓它們不容易壞掉～
蔥姜蒜保鮮小妙招
【操作步驟】
1.蔥：把小蔥插在一個(gè)不用的塑料瓶里，倒入清水，沒過小蔥的根部就可以，要記得經(jīng)常換水 。
2.生姜：用廚房紙把生姜包裹起來，放在陰涼通風(fēng)處就可以抑制生姜發(fā)芽 。
3.大蒜：把大蒜剝皮，放在干凈干燥的密封罐中，然后放入冰箱進(jìn)行冷藏，這樣就可以很好保鮮 。
豆腐巧保存
【操作步驟】
1.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面倒上一些涼白開水；
2.在水中撒上一點(diǎn)食鹽，將豆腐放到淡鹽水中；
3.再把它放入冰箱就可以起到抑菌的作用，豆腐這樣保存，放3天都不會(huì)發(fā)酸 。
肉餡巧保存
【操作步驟】
1.首先把肉餡全部放進(jìn)保鮮袋，然后用手把保鮮袋里的肉鋪平，鋪得越薄越好；
2.再用筷子把肉餡摁成一格一格的，記得用點(diǎn)力，摁到底；
3.摁好之后將袋口折起來，放進(jìn)冰箱就可以了 。這樣凍好的肉餡就是一小塊一小塊的，可以吃多少用多少，化凍也更容易 。
【新鮮食材保存技巧 新鮮豆腐冷藏能放幾天】來源： CCTV生活圈
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