烤箱可以做“蛋撻 ， 餅干、面包、烤肉、披薩......” ， 其實烤箱真正利用起來 ， 可以做出很多可口的美食 。那就說說我用烤箱做過的菜品吧 ， 今天分享四道烤箱版美食 。這道菜的背后全是愛呀 ， 從食材的選購、輔料的準(zhǔn)備、以及時間的選擇、包括人力的投入 ， 真真是付出了足夠的耐心 ， 味道沒有辜負(fù)我們的期待！手撕了一頓 ， 做了一頓雞絲涼面 ， 妥妥的聚餐菜！需要材料清遠(yuǎn)走地雞1000g叫花雞專用土1500g荷葉2張蜂蜜適量生抽適量老抽適量鹽適量料酒適量-步驟-1全雞洗凈 ， 控干水分 。
如何用烤箱烤美食？
請點擊右上角的關(guān)注按鈕 ， 關(guān)注「小秀私廚」 ， 定期放送福利哦 。那就說說我用烤箱做過的菜品吧 ， 今天分享四道烤箱版美食 。蜜汁黑胡椒烤翅將雞翅洗凈、開背 ， 加蔥姜、黑胡椒粉、食鹽、白糖、料酒、耗油、生抽腌制2小時 ， 用手抓勻 ， 讓雞翅蘸滿料汁 ， 放入烤箱中 ， 烤箱設(shè)定溫度200° ， 提前預(yù)熱好 ， 烤箱中層、上下火烤制20分鐘 ， 烤制10分鐘的時候 ， 刷上適量蜂蜜 ， 再繼續(xù)烤 ， 烤好的雞翅嬌嫩脆香 ， 色香味俱全 。
烤魚準(zhǔn)備金針菇、香菇、洋蔥、萵筍切成你喜歡的模樣 。青紅辣椒、姜片、大蔥、大蒜備齊 。草魚開膛破肚 ， 背部開花刀 ， 用食鹽、料酒腌制20分鐘 。所有蔬菜加食用油和少許食鹽拌均勻 ?？颈P鋪錫紙 ， 放上蔬菜、草魚 。魚身上刷油 。烤箱設(shè)定溫度220 ， 提前預(yù)熱 ， 中層、上下火先烤20分鐘 。在第一次烤魚過程中 ， 準(zhǔn)備一碗醬料 ， 蔥姜蒜、青紅辣椒、干辣椒、泡椒、老干媽、豆豉、豆瓣醬、花椒、麻椒、香葉、食鹽、雞精、白糖 ， 加適量的食用油一起拌勻 ， 然后鋪在草魚身上 。
溫度不變 ， 繼續(xù)再烤5分鐘 。魚肉特別鮮美 ， 蔬菜相當(dāng)?shù)娜胛?。烤羊腿羊腿2.5-3斤 ， 洗凈后開花刀 ， 分割羊腿 。放入蔥姜蒜、食鹽50克、白糖20克、孜然50克、胡椒粉20克、料酒適量 。用手抓勻 ， 腌制4小時 ?？颈P鋪上錫箔紙 ， 洋蔥鋪底 ， 放上羊腿 。羊腿上再蓋上一張錫箔紙入烤箱 ， 烤箱提前預(yù)熱 ， 放入中層、上下火200° ， 先烤120分鐘 。
【新手烤箱小餅干,適合新手做的烤箱美食】取出烤盤 ， 揭掉上層錫箔紙 （二次烤制時不加錫箔紙）撒上孜然、辣椒顆粒、白芝麻 ， 設(shè)定230° 烤箱中層再烤15分鐘 。出爐點綴香蔥 ， 外焦里嫩 ， 香酥可口 。簡單嗎？其實就是這么簡單 。一點不比餐廳的烤羊腿遜色 ， 還經(jīng)濟(jì)實惠 ， 下酒的硬菜來啦 ?？矩i蹄豬蹄處理干凈 ， 下涼水焯水 ， 放姜片、大蔥、料酒 ， 去腥去異味 ， 焯水時間長一點 ， 剽去血水浮沫 ， 清洗干凈 ， 放入壓力鍋 ， 加蔥姜蒜適量 ， 食鹽、白糖、料酒適量、老抽、生抽少許 ， 清水少量 。
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