叁丨北京花茶現(xiàn)在號(hào)稱老北京特產(chǎn)的花茶 ， 其實(shí)就是福州茉莉的改良品種 。另外 ， 北京吳裕泰有個(gè)寶藏級(jí)選手 ， 以蘭花窨制的翠谷幽蘭 ， 雖然貴點(diǎn) ， 但那味道絕對(duì)是終生難忘 。四川茉莉花茶比較有影響的品牌有竹葉青茶業(yè)旗下的碧潭飄雪 ， 五糧液集團(tuán)旗下的林湖飄雪 。
張一元和吳裕泰 ， 哪個(gè)品牌的產(chǎn)品好？
先說張一元：北京張一元是集產(chǎn)、供、銷、茶樓、茶廠、茶文化于一天的綜合型茶企 ， 生產(chǎn)綠、紅、白、青（烏龍茶）、黃、黑、茉莉花茶等全品類中國茶類 ， 經(jīng)營茶葉品類300多種 ， 并在全國建有三十多個(gè)茶生產(chǎn)加工基地 。特別是茉莉花茶深得人們的喜愛 ， 2008年張一元茉莉花茶窨制技藝被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄 ， 王秀蘭總經(jīng)理本人也被認(rèn)定為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人 。
【吳裕泰北京有多少個(gè)店,北京吳裕泰加盟費(fèi)多少】再說吳裕泰：同為百年老字號(hào)的北京吳裕泰茶莊是徽商經(jīng)營的代表 ， 特色為自采、自拼、自窨的三自窨制法 。百余年來深的京城人士的鐘愛 ， 吳裕泰的茶葉要窨制六七次之多 ， 窨好又多出了一道自拼工序 ， 按口味特點(diǎn)再次進(jìn)行拼配 ， 這便是老北京贊不絕口的“裕泰香” 。吳裕泰擁有260余家茶連鎖店、一個(gè)茶葉加工配送中心、一個(gè)茶文化陳列館、一個(gè)茶藝表演隊(duì)和三個(gè)茶館 ， 是一家年銷售額超過億元的中型連鎖經(jīng)營茶企 。
張一元 ， 吳裕泰 ， 正興德的茉莉花茶 ， 哪家的香味比較濃呢？有別的香味濃的牌子推薦嗎？
簡單地說 ， 我國的茉莉花茶分為南、北和西南三派 ， 北派以北京花茶為代表 ， 南派則以福州花茶為代表 ， 西南以四川花茶為代表 ， 這三個(gè)流派各有千秋 ， 風(fēng)味不同 。下面土鱉君就給大家盤一盤各品牌茉莉花茶之間的差別 。壹丨淺說茉莉花茶現(xiàn)在一提起茉莉花茶 ， 很多人都覺得它非常的LOW ， 認(rèn)為他們是市井間的日常茶飲 ， 比不得龍井、碧螺春、太平猴魁、湄潭翠芽、金駿眉這些自帶高大上名號(hào)的茶種 。
其實(shí) ， 作為我國十大名茶之一 ， 茉莉花茶無論在國際還是國內(nèi)都名聲赫赫 ， 只不過由于現(xiàn)在宣傳的不咋地而已 ?；ú?nbsp;， 又名“香片” ， 起源于古代文人雅士們引花香入茶的小眾愛好 。元朝的大畫家倪瓚 ， 曾將散茶倒入初綻的荷花之中 ， 用麻線把花瓣扎起來 ， 第二天早晨取出曬干 ， 如此反復(fù)三次 ， 制得蓮花茶 。明朝禁團(tuán)茶之后 ， 為了中和掉茶葉的清苦之味 ， 人們嘗試了用茉莉、梔子、柚子、橘子、玉蘭、珠蘭等氣味清雅的花朵去窨制茶葉 ， 唯有茉莉花以輕靈、凈雅 ， 香氣持久而勝出 。
成為我國為數(shù)不多的“花茶”品種中的大哥 。清朝末年 ， 福州茉莉花茶開始大批量的生產(chǎn) ， 一路北上 ， 一路出海 ， 逐漸形成了現(xiàn)在南、北兩派花茶爭奇斗艷的格局 。貳丨福州花茶古城福州是茉莉花茶的起源地 ， 早在明清年間 ， 福州人便從皖、浙采購吸香性好的烘青、毛峰、大方等品種的綠茶以及福建本地特產(chǎn)的白毫來制作茶坯 ， 以福州特產(chǎn)的單瓣茉莉花窨制花茶 。
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