一、原材料要求
1.選用菌絲潔白、適應(yīng)性強(qiáng)、見(jiàn)光后轉(zhuǎn)色、出草快、性狀穩(wěn)定的速生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種，是栽培成功和高效的關(guān)鍵 。初學(xué)者應(yīng)選購(gòu)菌種量多的固體原種，有栽培經(jīng)驗(yàn)者可購(gòu)買斜面試管種或液體菌種 。
2.選用新鮮無(wú)霉變、無(wú)污染的大米或碎玉米 。
3.選用厚度0.05毫米以上，規(guī)格為15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均勻、無(wú)破漏、韌性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)聚丙烯塑料袋為栽培容器 。
4.為防止污染損失，可選用集營(yíng)養(yǎng)、防污、助長(zhǎng)功效于一體的蟲(chóng)草專用防污劑，如食用菌專用特效防污劑 。
二、栽培方法
1.培養(yǎng)基配方：大米1公斤，蟲(chóng)草專用防污劑35克，水1.5公斤 。
2.配制方法：大米按每袋50克或100克分裝入塑料袋 。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲(chóng)草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營(yíng)養(yǎng)液 。按料水比(即大米與營(yíng)養(yǎng)液的用量比)1克∶1.5毫升稱取營(yíng)養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi) 。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎1道 。
3.滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時(shí) 。取出，冷卻后移入接種室 。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種 。
4.接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門(防止含有雜菌的空氣進(jìn)入) 。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒 。
5.培養(yǎng)：北蟲(chóng)草屬中低溫菌類，菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為5～30℃，菌絲最適生長(zhǎng)溫度為15～25℃，子座最適生長(zhǎng)溫度為18～22℃ 。最初將溫度保持15～18℃遮光培養(yǎng) 。當(dāng)菌絲生長(zhǎng)至培養(yǎng)基1/2～2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋 。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí)，給予10～15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色 。7～10天轉(zhuǎn)完色后對(duì)培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長(zhǎng)提供空間 。當(dāng)子座長(zhǎng)至1厘米，及時(shí)對(duì)栽培袋通氣，溫度保持18～22℃，空氣相對(duì)濕度80%～90% 。
【蟲(chóng)草花養(yǎng)殖栽培方法】6.采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長(zhǎng)時(shí)，打開(kāi)袋口用小刀或剪刀將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色 。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售 。
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