【中國的四大茶系分別是什么】1、花茶 ， 又名香片，即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶 。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深 。
2、綠茶 ， 是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶 ， 保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多 。
3、烏龍茶 ， 是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類 。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面 。
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