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1，請問放浮網(wǎng)傍晚抓魚多還是早上多
2，抓魚用什么網(wǎng)
3，二號井多少錢一天
4，什么樣的三層魚網(wǎng)網(wǎng)鰱魚不容易跑魚
5，皮膚突然被感染了
6，小型水庫如何捕鰱魚
7，臉部過敏圖片紅且癢是嗎
8，我和媽媽去買菜作文
9，北方過年都做什么菜
10，煲湯做法大搜索都有哪些簡易的煲湯方法有多少種

1，請問放浮網(wǎng)傍晚抓魚多還是早上多晚上。因為晚上魚才出來覓食再看看別人怎么說的。如果抓花白鰱翹嘴那就剛過中午鯉魚就傍晚

2，抓魚用什么網(wǎng)鯉魚好掛因為它有魚鱗，用5指就可以了，鰱魚沒有魚鱗就3根刺，不是那么好掛。

3，二號井多少錢一天開春用大網(wǎng)隔開.先電然后用魚鷹捕大魚無數(shù) ?，F(xiàn)在白天十元晚上二十元,去兩次光頭二號井完蛋了現(xiàn)在沒人收錢鰱魚居多季花草魚極少不是說不要錢了嗎二號井是個練習調(diào)漂的好地方開春用大網(wǎng)隔開.先電然后用魚鷹捕大魚無數(shù) 。現(xiàn)在白天十元晚上二十元,去兩次光頭二號井完蛋了去年清了一次今年還在清沒魚了除了殘條子【晚上鰱魚用什么網(wǎng)抓，請問放浮網(wǎng)傍晚抓魚多還是早上多】

4，什么樣的三層魚網(wǎng)網(wǎng)鰱魚不容易跑魚是那種絲網(wǎng)嗎，是的話外面的兩層網(wǎng)最好可以讓魚游過去，這樣里面的網(wǎng)才能網(wǎng)到魚，外面的就能纏到魚身上去。里面的網(wǎng)孔能套下三分之一魚頭就可。下網(wǎng)是不要把網(wǎng)繃緊，要松些，這樣才會有更多的網(wǎng)纏到魚身上。5，皮膚突然被感染了可能是過敏，到醫(yī)院看一下最好是過敏白細胞17.5的話，說明有細菌性感染。目前的情況常規(guī)服藥治療效果不好這種情況最好是到醫(yī)院輸液正規(guī)治療。.抗組胺藥:臨床根據(jù)病情可選用以下藥物之一,或少數(shù)聯(lián)合用藥,如:氯苯那敏4mg,每日3次;賽庚啶2mg,每日2～3次;酮替芬1mg,每日2次;曲尼司特0.1g,每日3次;西替利嗪10mg,每日1次;阿伐斯汀8mg,每日2次;咪唑斯丁10mg,每日1次;氯雷他定10mg,每日1次;西咪替丁200mg,每日3次等。-糖皮質(zhì)激素:對急性期皮損較為廣泛者予潑尼松15～20mg,早晨頓服;或曲安西龍12～16mg,早晨頓服;或予得寶松(每毫升含倍他米松二丙酸酯5mg和倍他米松磷酸二鈉鹽2mg)lml深部肌注。天然治療方法:首先撿查什么物質(zhì)引起過敏, 焦慮/緊張/情緒紊亂對病情影響很大, 無論是神經(jīng)性皮炎還是過敏性皮炎,建議服用蘆薈和蜂皇漿, 蘆薈具有重要抗過敏作用, 蜂皇漿有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功效, 可幫助大腦控制焦慮/煩燥等情緒. -忌食辛辣溫熱食物:辛辣溫熱食物能刺激機體這類食物如酒、濃茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、蝦等均不宜食用。此外,屬甘溫的食品,如羊肉、雞肉、南瓜、芋艿、龍眼、栗子、鯉魚、鰱魚等也應(yīng)少吃。多吃含有豐富維他命的新鮮蔬果或是服用維他命C與B群,或是B群中的 B 6 。多吃堿性食物如:葡萄、綠茶、海帶、蕃茄、芝麻、黃瓜、胡蘿卜、香蕉、蘋果、橘子、蘿卜、綠豆、意仁等。多休息,勿疲累,適度的運動。以上這些都有助于體內(nèi)自然產(chǎn)生對抗過敏原的機制。6，小型水庫如何捕鰱魚咨詢記錄 · 回答于2021-10-23小型水庫如何捕鰱魚水位不深的話可以用臺網(wǎng)捕撈，這種方式不需要一個個取魚，也不用把水抽干，對沒長大的小魚苗沒有傷害7，臉部過敏圖片紅且癢是嗎皮膚過敏又稱為“敏感性”皮膚。從醫(yī)學角度講，皮膚過敏主要是指當皮膚受到各種刺激如不良反應(yīng)的化妝品、化學制劑、花粉、某些食品、污染的空氣等等，導致皮膚出現(xiàn)紅腫、發(fā)癢、脫皮及過敏性皮炎等異常現(xiàn)象。要遠離過敏原，因為過敏癥狀會永遠存在，不可能根治，只能隨時小心防范，避免接觸有可能導致過敏的過敏原 ?？梢酝獠?，愈敏利膚-霜，掏保網(wǎng)店有。進行緩解癥狀。忌食辛辣溫熱食物：辛辣溫熱食物能刺激機體這類食物如酒、濃茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、蝦等均不宜食用。此外，屬甘溫的食品，如羊肉、雞肉、南瓜、芋艿、龍眼、栗子、鯉魚、鰱魚等也應(yīng)少吃。多吃含有豐富維他命的新鮮蔬果或是服用維他命C與B群，或是B群中的 B 6 。多吃堿性食物如：葡萄、綠茶、海帶、蕃茄、芝麻、黃瓜、胡蘿卜、香蕉、蘋果、橘子、蘿卜、綠豆、意仁等。多休息，勿疲累，適度的運動。以上這些都有助於體內(nèi)自然產(chǎn)生對抗過敏原的機制。過敏了就不能在用其他得東西了，不要在繼續(xù)使用產(chǎn)品，注意平時得清理，不要亂用藥！也不要去抓，要好得話肯定是需要時間得！在等一段時間吧！如果癢得受不了就到正規(guī)醫(yī)院去開點咬抹抹吧！現(xiàn)在很多女性在早上洗完臉后會忙于在臉上“鋪東西”，一層水、一層乳液、一層精華、一層隔離、一層防曬再加一層粉底，多層化妝品增加了皮膚的負擔，一到晚上又要卸妝，一些卸妝產(chǎn)品中含有清潔能力很強的化學物質(zhì)，又會影響皮膚的屏障功能。此外，頻繁更換護膚品，使用收縮、緊致、美白等疊加功能的化妝品都可能使皮膚自身功能受到影響。外用過敏修復霜對皮膚進行修復。1、過敏性皮膚在選用化妝品是要選用溫和型的，泡沫較多，去角質(zhì)的最好別用。勿用堿性較大的肥皂清洗皮膚，會加重炎癥。2、用溫水洗臉，勿用過熱的水或者冷水清洗，以免導致對皮膚的刺激。3、夏季外出時，避免陽光直射，最好用遮陽傘遮擋。8，我和媽媽去買菜作文[我和媽媽去買菜作文]11月17日星期六多云今天，我和媽媽一起去菜市場買菜，我和媽媽去買菜作文。菜場里四面透風，賣菜的叔叔阿姨們?nèi)匀辉诓藞隼锴趧诘毓ぷ髦?。我們先來到蔬菜區(qū)，蔬菜分門別類、整整齊齊地擺放在菜攤上，有平菇、西紅柿、青椒、白蘿卜等等。平菇像一座座小山崖，露出一塊塊奇峰怪石。西紅柿像一個個紅艷艷的大蘋果。青椒像披著綠色衣衫的小娃娃。白蘿卜像一根根粗粗的棍子，我拿起一個大大的白蘿卜，掂量一下，感覺沉甸甸的。媽媽挑了幾個即紅又新鮮的西紅柿，媽媽說：西紅柿含很豐富的維生素，它的食物纖維可是清腸排毒的好幫手呢！我們再去了水產(chǎn)區(qū)，有螃蟹、有鯽魚、有鰱魚、有蝦、有海貝等等，小學二年級作文《我和媽媽去買菜作文》。我看見螃蟹在籮筐里爬來爬去的，互相踩踏，嘴里還不停地吐著泡泡。鰱魚在水里，擺動著胖呼呼的身體。蝦在氧氣缸里爭先恐后地游著，像游泳健將一樣。海貝躲在黑黑的貝殼里，我去敲了敲它的房子，非常堅固。賣魚的叔叔告訴媽媽：鏈魚的刺最少，不容易卡住喉嚨。最終，我們決定挑一條鰱魚，晚上回家燒紅燒魚塊吃。我們還去鮮肉區(qū)買瘦肉，豆腐區(qū)買了豆腐。原來，買菜也有那么多學問，那么多樂趣！江蘇常州湖塘實驗小學御城校區(qū)二年級:汪靖霖[我和媽媽去買菜作文]我和媽媽去買菜星期天,晴空萬里,小紅起床后,對媽媽說:\"今天我們一起去買菜好不好?\"媽媽說,:\"我怎么沒想到呢!家里也正好沒菜了呢!\"我們刷牙，洗臉后,就出發(fā)了,一進菜市場,菜市場里可熱鬧了,這里有很多菜,有蘿卜,蘿卜紫里透紅的,莖又粗又壯,葉子長得綠油油的,就象大公雞的尾毛,還有綠油油的大白菜,象一棵棵小樹,魚兒在水里蹦蹦跳跳,好象在說:\"不要再抓我了,我也有生命.\"公雞嘰嘰喳喳的叫著,我和媽媽先去買了在水里蹦蹦跳跳的魚兒,買了綠油油的大白菜,然后還買了又粗又壯的通紅通紅的紅蘿卜,我問媽媽為什么不買雞了,媽媽說:\"因為現(xiàn)在流行禽流感,所以我們要少買雞.\"我們最后就回家了! 我和媽媽去買菜作文250字小學生作文（/）9，北方過年都做什么菜1、鯉魚一定要有的寓意年年有魚2、小雞我們家一般吃小雞燉蘑菇3、蒜臺炒肉跟上面的一樣 4、紅燜肘子醬油燜的我媽做的很好吃5、香辣肉絲香菜干辣椒炒的6、干煸繭蛹偶爾，1.粉蒸肉準備時間：20分鐘烹飪時間：60分鐘用料：豬五花肉400g,大米100克，醬油2湯匙（30毫升），花椒1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），蔥1根，姜1塊，料酒2茶匙（10毫升），香菜少許，油60克做法：1.中火燒熱干炒鍋，將大米放入，用鍋鏟不停地炒拌，隨后放入花椒一起炒，超支米色發(fā)黃出香味，盛出攤開晾涼，將炒好的大米放入研磨機中糜成粗粉。2.大蔥切成蔥花，姜搗爛后用少許清水浸泡，做成姜水，香菜洗凈切碎。3.五花肉切成薄片，用油、醬油、姜水、胡椒粉、大米粉拌勻，放入碗中。4.蒸鍋內(nèi)加水，大火燒開，將裝好生米粉肉的碗放入蒸籠，上屜調(diào)大火蒸60分鐘至熟透，取出后翻扣在盤中，撒上香菜裝飾。2.糖醋小排準備時間：20分鐘烹飪時間：40分鐘用料：豬小排500g,米醋2湯匙（30毫升），老抽1湯匙（15毫升），香蔥粒1茶匙（5克），鹽1/2茶匙（3克），大蔥白1段，姜1塊，雞精1茶匙（5克），油3湯匙（45毫升），大蒜2粒，白砂糖2湯匙（30克）做法：1.全瘦的排骨并不好吃，所以需準備帶點點肥的排骨。將排骨剁成4厘米長的小節(jié)，洗凈瀝水，用廚房用紙吸去表面水分。2.姜切片，大蒜切片，蔥白斜切成厚片。3.炒鍋置大火上燒熱，倒入油，燒至5成熱（油鍋微微冒出煙氣）時，調(diào)中火下入排骨段，炸3分鐘，用筷子逐個翻面，再炸2分鐘，各面呈焦黃色時，排骨中的水分也大部分干了。4.鍋中加入鹽、老抽、雞精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘。5.排骨入味香軟時，加白砂糖、米醋、香蔥粒，大火收濃汁即可。小貼是：1.也可根據(jù)喜好加一湯匙番茄醬，色澤更加紅潤。2.最好在超市里購買剁好的小排骨，或請肉販代為加工。3.冬瓜丸子湯準備時間：30分鐘烹飪時間：15分鐘用料：豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），姜末1茶匙（3克），姜片2片，鹽2茶匙（10克），雞精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）做法：1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。3.湯鍋加水燒開，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。4.丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。4.香菇燜雞塊準備時間：30分鐘烹飪時間：40分鐘用料：嫩雞1只（1000g）,干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙（5克），精鹽1茶匙（5克），老姜50克，大蔥10克，雞精1茶匙（5克），料酒2茶匙（10毫升），醬油2茶匙（10毫升），冰糖25克，油50毫升，八角2粒做法：1.干香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發(fā)開后洗凈備用。2.將整雞洗凈，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然后將雞對剖開，將雞肉斬成長3厘米、寬2厘米的長方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3厘米的段。3.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，然后將雞塊放入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬變色時，加入料酒及姜塊、豆瓣、花椒，炒至水分漸干溢出香味時，即加入適量水（沒過雞肉表面），放入少量鹽、醬油和冰糖、八角。4.加蓋燜燒至六七成熟時，再加入香菇同燒15分鐘左右，起鍋時加入蔥段及雞精即可。5.魚頭豆腐湯準備時間：10分鐘烹飪時間：30分鐘用料：嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個（600克），水發(fā)冬筍75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，蔥2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙（15毫升）做法：1.魚頭洗凈，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。2.能豆腐切成厚片，筍、姜洗凈切片。3.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯（或清水），大火燒開。4.水開后放醋、米酒，煮沸后放入蔥段、姜片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。5.當湯燒至奶白色后調(diào)入鹽和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。6.黑三剁準備時間：10分鐘烹飪時間：3小時用料：豬肉餡100g,玫瑰大頭菜50克，紅、綠尖椒各一只，香油2茶匙（10毫升），料酒1茶匙（5克），醬油1茶匙（5毫升），雞精1茶匙（5克），油1湯匙（15毫升）做法：1.玫瑰大頭菜剁成碎粒，紅、綠尖椒去籽和蒂，切成碎丁。2.中火燒熱炒鍋，倒入油，油溫上升即可放入豬肉餡，用鍋鏟壓散，煸炒5分鐘，至肉中水分完全煸干，肉末成金黃色時，加入醬油和料酒炒香。3.在炒過的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分鐘，調(diào)入雞精和香油，炒拌均勻即可。7.螞蟻上樹準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘用料：粉絲200g,豬肉餡50克，蒜茸1湯匙（15克），高湯（或水）3湯匙（45毫升），豆瓣醬1湯匙（15克），香油1/2茶匙（3毫升），油1湯匙（15毫升），姜末2茶匙（10克），醬油1茶匙（5毫升），白砂糖1茶匙（5克），蔥花1湯匙（15克），做法：1.鍋中倒入半鍋水燒熱，放入分絲略燙2分鐘，至顏色變白并膨脹，撈出，瀝干水分。2.鍋中倒入油燒熱，放入蒜茸、蔥花、姜末煸炒片刻，香味出來后放入豬肉餡撥散。3.大火爆香鍋中的用料，淋入高湯（或水）、豆瓣醬、醬油、香油、白砂糖。最后加入粉絲煮至湯汁收干即可。8.五香熏魚準備時間：20分鐘烹飪時間：40分鐘用料：草魚1條（700g）,胡椒粉1/2茶匙（3克），香醋2茶匙（10毫升），姜片2片，蔥段2段，姜末1茶匙（5克），五香粉1茶匙（5克），料酒1/2湯匙（8毫升），醬油2茶匙（10毫升），白砂糖2茶匙（10克），油220毫升（實耗50毫升）做法：1.將草魚洗凈，用鋒利的刀從魚的脊背部劃開，剔出兩片凈魚柳，清理干凈后，將魚柳魚皮朝下放在砧板上，斜切成厚0.5厘米左右的薄片。2.把魚片放在碗中，加入姜片、蔥段和醬油（1茶匙，5毫升），腌10分鐘備用。。3.將料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油（1茶匙，5毫升）放入鍋中，加入1杯水熬煮5分鐘，盛在碗中，晾涼備用。4.大火燒熱炸鍋，當油溫升到八成熟的時候（油面上方有明顯煙氣冒出），把魚片放入油中，用筷子輕輕滑開，炸至表皮略黃、魚肉發(fā)緊即可，撈出瀝油。5.再次將鍋中油燒熱，將魚片入油鍋再炸一次，用漏勺或笊籬撈出，趁熱立即放入調(diào)料碗中吸味，放置15分鐘以上，即可食用。9.咸蛋黃炒南瓜準備時間：20分鐘烹飪時間：10分鐘用料：小南瓜1只（約400-500g）,咸鴨蛋黃4枚，黃酒1湯匙（15毫升），鹽1/2茶匙（3克），香蔥段少許，油1湯匙（15毫升），料酒1茶匙（5毫升），雞精1/2茶匙（3克）做法：1.將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。3.大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜邊角發(fā)軟，即是熟了。4.倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調(diào)入鹽和雞精，再翻炒均勻即可。10.醬牛肉準備時間：10分鐘烹飪時間：3小時用料：牛腱子肉1塊（約1000g）,黃醬100克，料酒3湯匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小塊，醬油1湯匙（15毫升），鹽2茶匙（10克），白砂糖1湯匙（15克），老姜1小塊，八角2粒，大蔥白1根做法：1.用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸后將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右，內(nèi)中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。2.將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮，蓋蓋大火煮半小時，然后調(diào)小火燉2小時以上，最后揭起鍋蓋再用大火燉15分鐘，使肉塊均勻入味。3.撈出牛腱肉，在大碗上架一雙筷子，將肉放在上面瀝水晾涼。4.牛肉徹底放涼后表面發(fā)緊，就可以切片了。切時應(yīng)逆著肉絲纖維的方向，且承薄片裝盤即可。一、紅燒全魚頭等大菜，（年年有余)二、東坡肉 (新年頭彩（鴻運當頭）三、開胃拼盤（紅腸、茶腸、水晶肘子、皮蛋、等）好吃開胃，又喜慶。四、四喜丸子（可以在超市直接買現(xiàn)成的各類丸子，有條件弄個小火鍋，直接燉上，熱氣騰騰，紅紅火火！）五、清炒大白菜（四季發(fā)財！）六、小雞燉蘑菇（湯菜- 吉祥如意，平平安安?。┘t酒若干，白酒適量，橙汁飲料也備好！當然最好再準備一些餃子餡和餃子皮（超市也可以直接采購到，要什么餡就給做好什么餡），晚飯后，一家邊看電視邊包餃子。守歲后，新年鐘聲敲響，年初一下餃子！記得給老人家拜年！過年不吃排骨？？樓上你是不是中國北方的??？北方和南方現(xiàn)在沒什么區(qū)別想吃哪的菜都有飯店專家在家的話也可以訂餐過年必有的：豬手（抓財?shù)囊馑迹?雞排骨魚這幾個必有的涼菜解膩的還有其他的就看自己家喜好了在東北一定是要吃餃子嘍,我家里比較講究,還會吃粽子,代表生意有賺頭;還要有生菜代表生財,還要吃豬蹄,韭菜,芹菜,腸,鯽魚,雞,一般不吃豆角不吃排骨,老輩的規(guī)矩,挺有意思的! 答案補充真是不好意思,都是爸爸媽媽做,做法不能給你了,他們不喜歡我在三十晚上進廚房,所以只記得吃了,一般餃子會包蘿卜牛肉餡的,還會專門買一瓶真心的雜果罐頭,本來只想買桃子的,可我愛吃雜果的,媽媽是個特別講究的人,這倒不是迷信,主要都是圖個吉利,所以選的菜都是圖吉利的!我家在北京，介紹一下我家三十晚上的菜譜，別見笑哦。五香豬蹄，賽香瓜、老醋花生米、姜汁松花蛋、米粉肉、香菇燉雞、四喜丸子、糖醋鯉魚。吃魚是我家的傳統(tǒng)節(jié)目，沒有魚的話就不叫過年。整12點的時候餃子一定要煮好，然后放鞭炮、接財神。10，煲湯做法大搜索都有哪些簡易的煲湯方法有多少種我有一個番茄排骨湯的方法,非常的簡單只要你時間夠堡出來肯定是美味.根據(jù)你自己的喜歡和食用的人數(shù)自己定量.把番茄切塊備用.把排骨放在鍋里面放上幾片姜用油炒一下(主要是為了去腥味也可以煮一下不過沒有炒后煲的湯香)炒到?jīng)]有血水就OK了,然后加入水(剛好泡住全部排骨)大火燒開然后中火煲兩個小時(加上燒開的時間).然后放入番茄大火燒開繼續(xù)煲一個小時.起鍋的時候可根據(jù)自己喜好放入鹽,雞精之類的調(diào)料.煲的時候注意加水,不要煲干了.◆秋冬滋補湯如果你的身體火氣旺盛,就要選擇性甘涼的湯料,如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等,以及劍花、雞骨草等清火、滋潤類的中草藥。如果你的身體寒氣過剩,那么就應(yīng)選擇一些性熱的湯料,如參等。諸如冬蟲夏草、參之類的草藥,在夏季是不宜入湯的。即使在秋冬季,滋陰壯陽類的大補草藥,也并不適合年輕人和小孩子。在湯料的選擇上,用來燉的一定不能用來煲,如:參、茸、燕窩等。大多數(shù)北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、姜、蒜、花椒、大料、雞精、味精、料酒之類。事實上,從廣東人煲湯的經(jīng)驗來看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢出來 ?！叭宜臒酢?三煲:煲湯一般需要三小時。四燉:燉湯需要四到六小時。煲湯在烹制上并不很繁瑣,但是需要的烹調(diào)時間很長,有些耗工夫。事實上煲湯很容易,只要原料調(diào)配合理,慢慢在火上煲著即可。注意:火不要過大,火候以湯沸騰程度為準。開鍋后,小火慢煲,火候掌握在湯可以開著即可。湯的種類:一般分為滾湯、煲湯、燉湯、煨湯、清湯等。器皿的選擇:傳統(tǒng)選擇:煲湯以選擇質(zhì)地細膩的砂鍋為宜;新潮推薦:瓦罐、鐵鍋等。特別提示:把...◆秋冬滋補湯如果你的身體火氣旺盛,就要選擇性甘涼的湯料,如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等,以及劍花、雞骨草等清火、滋潤類的中草藥。如果你的身體寒氣過剩,那么就應(yīng)選擇一些性熱的湯料,如參等。諸如冬蟲夏草、參之類的草藥,在夏季是不宜入湯的。即使在秋冬季,滋陰壯陽類的大補草藥,也并不適合年輕人和小孩子。在湯料的選擇上,用來燉的一定不能用來煲,如:參、茸、燕窩等。大多數(shù)北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、姜、蒜、花椒、大料、雞精、味精、料酒之類。事實上,從廣東人煲湯的經(jīng)驗來看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢出來 ?！叭宜臒酢?三煲:煲湯一般需要三小時。四燉:燉湯需要四到六小時。煲湯在烹制上并不很繁瑣,但是需要的烹調(diào)時間很長,有些耗工夫。事實上煲湯很容易,只要原料調(diào)配合理,慢慢在火上煲著即可。注意:火不要過大,火候以湯沸騰程度為準。開鍋后,小火慢煲,火候掌握在湯可以開著即可。湯的種類:一般分為滾湯、煲湯、燉湯、煨湯、清湯等。器皿的選擇:傳統(tǒng)選擇:煲湯以選擇質(zhì)地細膩的砂鍋為宜;新潮推薦:瓦罐、鐵鍋等。特別提示:把煲過湯的肉料取出,以廣東生抽、蔥姜絲、辣椒絲調(diào)成蘸料配食,入口十分美味。南北杏、川貝燉鷓鴣材料:南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法:用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后,連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋,隔水猛火燉20分鐘,轉(zhuǎn)慢火燉兩個小時即可。功效:杏仁能潤肺化痰、止咳平喘,川貝能潤肺化痰、清熱止咳,鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品,可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。川芎白芷燉魚頭原料:川芎6克,白芷9克,鰱魚頭200克。做法:魚頭洗凈,加入切成片的川芎和白芷,加水適量,隔水燉熟。(注意:川芎用量不宜太多;若有月經(jīng)過多或陰虛火旺的頭暈,頭痛則不宜食用。) 功效:鎮(zhèn)靜止痛,祛風活血,男女頭風痛冬蟲草燉水鴨材料:冬蟲草25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮??片,姜2片做法:冬蟲草洗凈,水鴨洗干凈,放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出。陳皮凈軟刮去瓤。水煲滾,將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲兩個半小時,加鹽調(diào)味。功效:補中益氣,食欲不振,腎虛哮喘南北杏、川貝燉鷓鴣材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只（凈約900克）、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉(zhuǎn)慢火燉兩個小時即可。功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。川芎白芷燉魚頭原料：川芎6克，白芷9克，鰱魚頭200克。做法：魚頭洗凈，加入切成片的川芎和白芷，加水適量，隔水燉熟。（注意：川芎用量不宜太多；若有月經(jīng)過多或陰虛火旺的頭暈，頭痛則不宜食用。）功效：鎮(zhèn)靜止痛，祛風活血，男女頭風痛冬蟲草燉水鴨材料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1／4片，姜2片做法：冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調(diào)味。功效：補中益氣，食欲不振，腎虛哮喘玉竹鳳爪湯主料：雞腳12只，排骨12兩（約480克）斬件，蓮子2兩（約80克），百合、淮山、芡實各1兩（約40克），玉竹1/2兩（約20克），姜1片，紅棗6粒（去核），鹽適量。做法： 1、淮山、芡實，玉竹洗凈。2、百合、蓮子分別用清水浸40分鐘。蓮子去蓮心，與百合分別放入滾水中煮5分鐘，取出洗一下。3、雞腳、排骨洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈。4、水12杯（或適量）煲滾，放入雞腳、排骨、紅棗、姜、玉竹、淮山及芡實，煲滾后，然后調(diào)慢火煲2小時，下百合、楊桃甜菜頭豬湯材料：甜菜頭二個,楊桃二個,紅蘿卜一個.豬? 八兩,姜二片,鹽適量做法：1 甜菜頭去皮，洗干凈后切件。2 楊桃洗干凈后切件。3 紅蘿卜去皮，洗干凈后切件。4 洗干凈豬，飛水后再沖干凈。5 燒滾適量水，下姜片、甜菜頭、楊桃、紅蘿卜和豬，水滾后改慢火煲二小時，下鹽調(diào)味即成。椰子馬鈴薯牛肉湯材料：椰子一個馬鈴薯二個洋蔥一個紅蘿卜一個牛肉十兩姜二片鹽適量做法： 1 將椰子肉切塊。2 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。3 洗干凈牛肉，放入滾水內(nèi)飛水，再沖干凈，然后切厚件。4 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約二小時，下鹽調(diào)味即成。胡蘿卜牛蒡湯原料：胡蘿卜、牛蒡、肉丸子做法：1、胡蘿卜切菱形小塊，牛蒡去皮，切滾刀塊。2、將胡蘿卜、牛蒡和冰凍的炸肉丸放入鍋中，煮至牛蒡軟熟。這個程序有點錯誤，牛蒡難煮，應(yīng)該先放入牛蒡煮的快軟熟了，再放入胡蘿卜和肉丸同煮。否則等牛蒡熟的時候胡蘿卜都燉爛了。為了糾正這個錯誤，只好先把胡蘿卜和肉丸搛出來。吸取教訓。3、煮好后，放入適量鹽調(diào)味。晚上就喝這一個湯就夠了哈，健康又減肥二、牛蒡紅蘿卜瘦肉湯牛蒡紅蘿卜瘦肉湯材料:瘦肉、牛蒡、紅蘿卜、薏米、百合、蜜棗。瘦肉功效：滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。牛蒡：牛蒡含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素 A、B1、 C及礦物質(zhì)鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維，對糖尿病、高血脂癥、動脈硬化、便秘、解肝毒具有明顯效果。它能清除體內(nèi)垃圾，改善體內(nèi)循環(huán)，促進新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。紅蘿卜：健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳薏米：有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效百合：可潤肺止咳、清心安神蜜棗功效：蜜棗有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效。三、胡蘿卜...胡蘿卜牛蒡湯原料：胡蘿卜、牛蒡、肉丸子做法：1、胡蘿卜切菱形小塊，牛蒡去皮，切滾刀塊。2、將胡蘿卜、牛蒡和冰凍的炸肉丸放入鍋中，煮至牛蒡軟熟。這個程序有點錯誤，牛蒡難煮，應(yīng)該先放入牛蒡煮的快軟熟了，再放入胡蘿卜和肉丸同煮。否則等牛蒡熟的時候胡蘿卜都燉爛了。為了糾正這個錯誤，只好先把胡蘿卜和肉丸搛出來。吸取教訓。3、煮好后，放入適量鹽調(diào)味。晚上就喝這一個湯就夠了哈，健康又減肥二、牛蒡紅蘿卜瘦肉湯牛蒡紅蘿卜瘦肉湯材料:瘦肉、牛蒡、紅蘿卜、薏米、百合、蜜棗。瘦肉功效：滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。牛蒡：牛蒡含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素 A、B1、 C及礦物質(zhì)鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維，對糖尿病、高血脂癥、動脈硬化、便秘、解肝毒具有明顯效果。它能清除體內(nèi)垃圾，改善體內(nèi)循環(huán)，促進新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。紅蘿卜：健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳薏米：有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效百合：可潤肺止咳、清心安神蜜棗功效：蜜棗有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效。三、胡蘿卜玉米牛蒡湯的做法主料：排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡蘿卜一根調(diào)料：鹽做法步驟：1.排骨煮出血沫,用冷水沖洗干凈.備用.2.牛蒡用鐵絲球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡蘿卜切成滾刀塊.3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡蘿卜一起,放入燉鍋當中,加適量水,大火煮開后,改用小火燉60分鐘,加鹽調(diào)味即可.說明及備注：這道湯的功效在于可以提高人體的免疫功能.四、五行牛蒡湯這款湯因由白蘿卜葉（青）、紅蘿卜（紅）、白蘿卜（白）、牛蒡（黃）、香菇（黑）組成，五種顏色代表金木水火土五行，與人體五臟對應(yīng)，《內(nèi)經(jīng)》有云：“食飲有節(jié)，謹和五味”，因而這款湯被稱為五行湯。以牛蒡作為食用蔬菜，在我國還不普遍。牛蒡的根莖在日本卻是家喻戶曉的蔬菜，因其蛋白質(zhì)、鈣和植物纖維素的含量在根類食物中居首，胡蘿卜素的含量竟百倍于胡蘿卜，在日本有“東洋參”、“蔬菜王”的美譽。其豐富的植物纖維素可有效促進腸蠕動，有助清除體內(nèi)“垃圾” 。五行湯其余四味都是常見的食用植物，像紅白蘿卜、香菇，富含維生素和礦物質(zhì)，加入牛蒡后通便作用更強，使致癌物質(zhì)排出體外，可起抗癌作用。五行牛蒡湯的五色食材均為有益食物，雖有通下作用，但作用和緩，可日常食用，但因其澀液較多，過敏性體質(zhì)、易患皮膚濕疹的人應(yīng)避免食用。做法：白蘿卜600克～750克，白蘿卜葉250克～400克，清水浸1～2小時后備用，胡蘿卜250克～400克，牛蒡300克左右，干香菇3～5枚。以上食材洗凈后連皮切成大塊，放到鍋里注入清水，大火煮開后再用小火燉煮1小時，調(diào)味后即可食用。六、能治療咳嗽牛蒡湯組成：炙牛蒡9克，射干4.5克，遠志肉4.5克，白前9克，紫菀9克，杭白芍9克，杏仁12克，桑白皮9克，知貝母各9克，甘草3克，枇杷葉3片（去毛包煎）。用法：水煎服，早晚各一次。功效：化痰宣肺止咳。治療：急性氣管炎。鴨梨南北杏瘦肉湯用料: 新鮮鴨嘴梨三個,瘦肉十兩(約四百克),南北杏共一兩(約四十克),花生油,鹽各少許,清水十二碗做法: (1) 鴨嘴梨洗凈,去皮除心;南北杏洗凈,瘦肉原塊洗凈備用. (2) 燒滾清水,下豬肉、梨和杏仁,旺火燒至大滾,改中火以至文火,煲約二小時即成. 附注: 本湯可加油,鹽調(diào)味,也可淡飲,清爽潤喉冬菇清湯用料: 冬菇三兩(約一百二十克),清水三杯,雞精一粒半,葡萄酒一湯匙,生油一茶匙. 做法: (1) 將冬菇(又稱香菇)洗凈,放入大碗中加清水浸軟,剪出菇蒂,與浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇同放鍋內(nèi),加雞精,生油和冬菇(連蒂)同燒滾,改用文火煲約半小時,離火稍溫,淋下葡萄酒蓋好,片刻即可. 附注: 如用日本香菇,湯味更鮮清燥潤肺老鴿湯用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許。制作：(1)將每只鴿斬成四大塊，放進開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用. 2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養(yǎng)肺，生津潤燥。火腿白菜湯用料: 黃芽白菜心一個，瑤柱二粒，瘦肉一百二十克，火腿四十克，...鴨梨南北杏瘦肉湯用料: 新鮮鴨嘴梨三個,瘦肉十兩(約四百克),南北杏共一兩(約四十克),花生油,鹽各少許,清水十二碗做法: (1) 鴨嘴梨洗凈,去皮除心;南北杏洗凈,瘦肉原塊洗凈備用. (2) 燒滾清水,下豬肉、梨和杏仁,旺火燒至大滾,改中火以至文火,煲約二小時即成. 附注: 本湯可加油,鹽調(diào)味,也可淡飲,清爽潤喉冬菇清湯用料: 冬菇三兩(約一百二十克),清水三杯,雞精一粒半,葡萄酒一湯匙,生油一茶匙. 做法: (1) 將冬菇(又稱香菇)洗凈,放入大碗中加清水浸軟,剪出菇蒂,與浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇同放鍋內(nèi),加雞精,生油和冬菇(連蒂)同燒滾,改用文火煲約半小時,離火稍溫,淋下葡萄酒蓋好,片刻即可. 附注: 如用日本香菇,湯味更鮮清燥潤肺老鴿湯用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許。制作：(1)將每只鴿斬成四大塊，放進開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用. 2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養(yǎng)肺，生津潤燥。火腿白菜湯用料: 黃芽白菜心一個，瑤柱二粒，瘦肉一百二十克，火腿四十克，清湯八碗，鹽、胡椒粉各適量做法: (1) 取鮮嫩之黃芽菜心洗凈，只在頭部切十字切瑤柱用清水浸軟，蒸軟，撕成幼條；火腿、瘦肉切絲燒熱戀砂鍋，下花生油兩湯匙，加入白菜兜勻，注入清湯，滾約二十五分鐘，下火腿絲，以鹽、胡椒粉調(diào)味附注: 瑤柱用清水浸軟后，用刀拍松，再用手撕就容易了乳鴿湯用料: 清補涼湯料一包，乳鴿兩只，瘦肉一百二十克，鹽、生抽、清水各適量做法: (1) 將清補涼各料用清水漂洗，瀝干乳鴿劏凈，氽水洗凈；瘦肉原塊洗凈直身瓦煲燒滾清水，下乳鴿、清補涼和瘦肉，再滾起用文火煲三小時，用鹽、生抽調(diào)味黃瓜老鴨湯用料: 老黃瓜一條（約一點五公斤），老鴨一只（約一點二公斤），去核紅棗十二粒，花生油一湯匙，鹽一茶匙，生抽二湯匙，清水十六碗做法: (1) 老黃瓜連皮洗凈，縱向切開，去囊和籽，切長段老鴨劏凈，去皮除內(nèi)臟，入熱油鍋中煎至焦黃色燒滾清水，下瓜、老鴨及紅棗，旺火燒滾，改中火煲三小時，用鹽調(diào)味即可附注: (1) 此湯味道鮮甜，可去積滯鴨肉可挑出，蘸生抽進食黃瓜宜削去頭尾，才無苦味；以粗壯，皮色金黃為上品，可清熱解暑冬瓜珍肝湯用料: 新鮮雞雜二副，豬肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三湯匙做法: (1) 雞腸剪開洗凈，用鹽搓過再洗凈，反復幾次以消毒和除臭，切段；雞肝去筋切小粒；雞肫剖開去黃色胃膜，同冼雞腸方法，將雞肫洗凈；全部放碗內(nèi)，加調(diào)味料拌勻稍腌，下姜絲拌勻豬肝洗凈；冬瓜洗凈，切一厘米小粒燒熱砂鍋，下油燒滾，加鹽，倒入冬瓜，注入清水煲約半小時；放入雞雜和豬肝，用筷子迅速攪散，待滾起、材料皆熟即可附注: 雞雜在一遍鹽洗后，也可用鹽和蔥絲腌三十分鐘再洗，用辣椒和生抽放熱鍋內(nèi)略炒，煲湯無腥味山藥煲水鴨：主料：水鴨輔料：山藥、紅棗、竹葉、陳皮調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒烹制方法： 1、取一沙鍋注入水，放入山藥段、大棗、陳皮煮一會，鴨子洗凈剁好過開水焯一下，取出放入沙鍋中，烹少許料酒，放入竹葉，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉3?4小時，開蓋后放鹽、胡椒粉調(diào)味即可。特點：清淡適口，營養(yǎng)豐富。瓜皮烏雞湯：用料：西瓜皮、烏雞、生薏米仁、陳皮、雞精、胡椒粉、料酒、鹽做法： 1、將烏雞放入開水中煮五分鐘，西瓜皮切大塊，薏米仁和陳皮洗凈待用； 2、將煲內(nèi)倒入適量的清水，用大火燒開后，放入原材料，改用小火煲3個小時，加入少許鹽調(diào)味，即可飲湯吃肉。特點：香醇，濃郁，營養(yǎng)豐富。我教你做一道特簡單省時但美味的湯湯名：肉片湯材料：豬瘦肉二兩（喜歡吃肉的話可多一些），切薄片，并用淀粉抓勻,波菜一把，切段。做法：大火，鍋內(nèi)放清水適量，燒開后加鹽，少放一點醋（普通小勺半勺，不要多放），放入波菜后，待湯要開時，放入肉片，攪散，加入雞精，待湯滾時，馬上關(guān)火裝盆。（時間一定不能長）此湯清淡，肉片滑嫩，富有營養(yǎng)，又省時省力。祝你喝的開心