生物學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，地球上現(xiàn)存的大部分藻類都具有高效的光合系統(tǒng)，能夠在光的作用下迅速將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為有機物，并將氧氣排出體外 。事實上，研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)附近區(qū)域的二氧化碳濃度因火山噴發(fā)而增加時，藻類的數(shù)量會大幅增加 。因此，我們有理由相信，藻類的這種特性可以在很大范圍內(nèi)保持地球上的氧氣平衡，即二氧化碳多了，藻類的數(shù)量就會相應(yīng)增加，反之亦然 。
糯米，口感軟糯，是一種溫和滋補的食品 。在制作蒸米粉時，我們選擇秈米和糯米搭配的做法 。小碗中加入少量糯米，主要是為了讓煮出來的蒸米粉口感更軟更粘，但都是糯米做的，口感不太好，容易消化 。所以大量的秈米加糯米搭配糯米，軟韌結(jié)實的秈米被糯米粘在一起，口感會更復(fù)雜 。
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