發(fā)酵酸中毒后的相關(guān)癥狀 。至于發(fā)酵酸中毒的毒素，人體食用后毒性反應(yīng)的強度主要與人體的攝入量和耐受量有關(guān) 。在一些報道中，兒童長期食用泡過的黑木耳導(dǎo)致嚴(yán)重肝功能衰竭，甚至出現(xiàn)致命病例，只是因為兒童身體對該毒素的耐受能力相對較差，導(dǎo)致更嚴(yán)重的中毒反應(yīng) 。酵母引起酸中毒后，潛伏期通常短至30分鐘，長至12小時 。一般會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、頭暈、乏力等癥狀 。嚴(yán)重者出現(xiàn)黃疸、肝腫大、血尿、皮下出血、意識不清、抽搐、抽搐等 ?？赡馨l(fā)生 。酵母的嚴(yán)重中毒會損害身體的許多器官，如肝、腎等 。
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