早年學(xué)校都自辦食堂設(shè)管理員有廚師，為什么學(xué)校食堂都外包？辦一個(gè)自主的食堂不行嗎？
國(guó)家早年實(shí)行的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，學(xué)校食堂由學(xué)校直接經(jīng)營(yíng) 。食堂的廚師和其他員工都屬于學(xué)校正式編制，拿的是國(guó)家的固定工資，大家的思想覺(jué)悟相對(duì)高一些 。他們一般都不會(huì)克扣學(xué)生的飯菜，況且靠克扣學(xué)生飯菜多賣(mài)的錢(qián)也是要上交的，不能歸自己所有 ?，F(xiàn)在的情況恰恰相反 ?，F(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)期，學(xué)校為了經(jīng)濟(jì)效益，一般都會(huì)把食堂承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)，那樣，既不需要學(xué)校親自管理，學(xué)校又能夠有一大筆收入，何樂(lè)而不為？學(xué)校對(duì)外招標(biāo)把食堂承包出去，中標(biāo)者往往是喊價(jià)最高的人 。
【學(xué)校食堂怎么招標(biāo),泗縣這所學(xué)校食堂供應(yīng)公開(kāi)招標(biāo)】他們承包后就會(huì)想方設(shè)法地?fù)棋X(qián)，必然抬高飯菜的價(jià)格，有的甚至比外面餐廳的還高 。這些承包者大都唯利是圖，當(dāng)然就沒(méi)有學(xué)生的福利了 。學(xué)生根本就感受不到那是學(xué)校的食堂，卻不得不在里面吃飯，因?yàn)槌鐾獬燥執(zhí)h(yuǎn)不合算 。造成這種現(xiàn)象，學(xué)校負(fù)有管理上的責(zé)任 。有的是學(xué)校和食堂承包者沒(méi)有在合同書(shū)上寫(xiě)明相關(guān)的條款，有的雖然寫(xiě)明了條款，卻因?yàn)檫@樣那樣的原因而不執(zhí)行 。
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