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星巴克獨角獸為什么,為什么大家離不開星巴克

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為什么星巴克咖啡的負面新聞越來越多，但其門店營業額卻不降反升？有沒有可能國內消費者都在“崇洋媚外”？在討論螞蟻金服是不是獨角獸企業之前，我們需要知道獨角獸企業的定義 ?！百Y料顯示，螞蟻金服作為獨角獸企業的地位在2018年3月正式發布的《2017中國獨角獸企業發展報告》和《2017中關村獨角獸企業發展報告》中得到確認 。
為什么大家離不開星巴克？

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星巴克是美國最大的連鎖咖啡公司，1971年成立，1999年開始進入中國，迄今已在中國130個城市開設了2800家門店，中國市場成為其在美國之外的第一大市場 。而星巴克也非?？春弥袊袌龅木薮鬂摿?，立志于在中國長期發展，那么星巴克究竟擁有什么樣的魅力，能夠吸引眾多國人為其買單？首先，咖啡不是中國的本土文化，而星巴克是進入中國最早的咖啡連鎖店，國人可以說是伴隨著星巴克的成長而對咖啡逐漸形成認知和接受 。
從1999年開設第一家門店開始，星巴克就一直致力于推廣西方生活方式，簡潔、舒適和品質，讓星巴克成為了商務會面、朋友聚談的時髦場所，其次，星巴克將美國連鎖的成熟經營模式引入中國，從店鋪選址和店面裝潢到員工管理和企業經營，都具有完善的流程和標準，這種統一化的經營管理能夠在極大程度上提升人們對其的信任感，在做選擇時不會產生疑問和不確定 。
第三，星巴克為了吸引更多國人消費，不僅不遺余力地推廣其原有的各種咖啡系列，還不斷針對中國市場開發出新的茶飲產品系列，也贏得了市場廣泛好評，同時，他們還有星冰樂系列飲料、巧克力飲品以及精致的點心、蛋糕等小食，可滿足顧客各種需求，有效延伸了店鋪消費領域 。第四，星巴克不僅在產品豐富性上推陳出新，最重要的是它始終保持著對產品制作品質的嚴格要求，保證消費者能夠享受最純正的咖啡，
星巴克味道一般，為什么這么火？
【星巴克獨角獸為什么,為什么大家離不開星巴克】
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星巴克于1999年進入國內，經過近20年的發展，如今擁有了約3700家門店，是國內最大的連鎖咖啡企業 。星巴克進入國內之時，正值速溶咖啡當道，可以說整個咖啡市場99.9%都是速溶咖啡的市場，盡管當時國內有很多咖啡館，但規模較小，且絕大多數為獨立咖啡館，無法將現磨咖啡的觀念大規模傳播 。星巴克先從一線城市北上廣至二線-三線城市發展，以現磨的意式咖啡為核心產品，這才將新鮮調制的咖啡的概念不斷傳播，培養了咖啡市場，對于我國咖啡的發展有著不可磨滅的貢獻，
大約在2013年開始，“精品咖啡”的文化開始在沿海城市開始慢慢滲透 。精品咖啡價格較高，但風味上相比星巴克的“商業咖啡”會好很多，精品咖啡講究的是品嘗咖啡最原始的風味，不加糖不加牛奶，使用手沖、虹吸等制作方式 。而此時，從美國的“反星巴克”咖啡文化同時也在國內不斷傳播蔓延，類似星巴克咖啡就是“洗腳水咖啡”、星巴克的咖啡都是“深烘焦苦的味道”等等的言論不斷在“專業咖啡圈”流傳，從專業咖啡師到普通消費者，愈來愈盛 。
但矛盾的是：為什么關于星巴克咖啡的負面消息越來越多，但其門店營業額卻不降反升，難不成國內消費者都是“崇洋媚外”嗎？都是為了“虛榮心”嗎？都是為了“拍照”嗎？其實不然，且聽分析，星巴克的味道真的一般嗎？定位不同，展示的特性也就不同 。星巴克咖啡產品主要以意式牛奶咖啡以及單品手沖咖啡為主，其使用的咖啡豆，絕大多數屬于“商業咖啡豆”，這類咖啡豆的特點是：產量較多：這樣就可以滿足區域（如亞太區）內所有門店的需求，

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