看到這么繁瑣的手續(xù)辦理，你還有信心做下去嗎？如果有信心，并且通過(guò)一定時(shí)間辦下來(lái)了所有證件，那么恭喜你，可以正式開宰了！你說(shuō)你平時(shí)每天兩三頭牛的交易，如果在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這個(gè)量是不小的，如果在縣城，每天銷售兩頭或三頭牛肉是不難的 。但是，花了那么大功夫辦下證來(lái)，如果每天只宰兩三頭牛的話，是不是覺(jué)得虧了？應(yīng)該吸收社會(huì)牛資源，代宰加工而賺錢，否則很不劃算的 。
如果拋開代宰加工，每天只賣兩三頭牛肉，我建議這樣做：如果你的地理坐桿在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一是開家牛肉館，就地消化新鮮牛肉，但一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)消化不了那么多牛肉啥辦？二是通過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集的日子，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)來(lái)回穿梭擺攤售賣，將二者結(jié)合起來(lái)做 。如果地理坐標(biāo)是在縣城，可以通過(guò)牛肉館 牛肉店鋪的方式結(jié)合，由家人或親戚打理，也可專門聘人，一個(gè)牛肉館，一個(gè)牛肉店鋪，在縣城是可以消化的 。
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