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美團(tuán)餓了么為什么打架,美團(tuán)外賣是否已經(jīng)戰(zhàn)勝餓了么( 二 )


從送餐企業(yè)的角度來看,由于餐飲行業(yè)的特殊屬性,存在天然的覆蓋半徑問題,所以送餐企業(yè)必然會成為勞動密集型企業(yè),因為一個送餐員能跑多少餐是有上限的 。這種勞動密集型企業(yè),如果把管理成本無限擴(kuò)大,就會幾何放大,規(guī)模小的時候可能會賺錢,但是擴(kuò)大到一定程度必然會虧損 。這也是自營產(chǎn)品虧本賣的原因,因為人員成本太高,管理成本和運(yùn)營成本更高 。

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