【什么是可溶性還原糖】生物組織中普遍存在的可溶性糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖 。前三種可溶性糖的分子內都含有游離的具有還原性的半縮醛羥基 ， 因此叫做可溶性還原糖 。
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【什么是可溶性還原糖】生物組織中普遍存在的可溶性糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖 。前三種可溶性糖的分子內都含有游離的具有還原性的半縮醛羥基 ， 因此叫做可溶性還原糖 。
