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【為什么熱食不能放冰箱,微波爐卻可以放冷食】1.熱食產(chǎn)生的熱量需要冰箱加倍做功降溫，增加了耗電量；2.熱的食物先冷卻表面，里面溫度下降慢，會(huì)滋生有害物質(zhì)；3.食物在冷縮過程中容易吸收異味。于是我們就像平時(shí)一樣，將熱騰騰的食物風(fēng)干至常溫或用保鮮膜包裹或放入保鮮袋中再放入冰箱，這樣不僅可以延長(zhǎng)冰箱和食物的壽命，也有利于食品安全。
為什么熱的東西不能馬上放入冰箱？

前面說過，屬冰箱的資深使用者，講到水平能熟練的將“大象”放冰箱（打開冰箱門→將大象放進(jìn)去→關(guān)上冰箱門），不對(duì)，還能熟練的將“大象”取出（打開冰箱門→取出大象→關(guān)上冰箱門），其他的有關(guān)冰箱的知識(shí)，都是人云亦云。不過，對(duì)題主提出的熱的東西放入冰箱問題，相信大家應(yīng)該都能想到，有一個(gè)明顯的弊端，通俗的說，冰箱的原理，就是將冰箱內(nèi)的熱搬運(yùn)到冰箱外，達(dá)到使冰箱內(nèi)溫度降低的目的。
將熱的東西放入冰箱，冰箱就需將更多的熱搬運(yùn)出來，冰箱就要消耗更多的能量，但是，并不是說這樣就一無是處，多次看到有關(guān)冰箱使用的常識(shí)，熱的東西如在冰箱外自然冷卻，會(huì)滋生更多的細(xì)菌，并且，常溫更有利于細(xì)菌的滋長(zhǎng) 。因此，趁熱將熱的東西密封起來，放進(jìn)冰箱，溫度很快降低，可以有效抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，保質(zhì)效果會(huì)更好，如果上面的說法可信的話，那么，將食物趁熱放進(jìn)冰箱還是放涼再放進(jìn)冰箱，二者各有利弊，到底該如何做，主意只能自己拿。
為什么冰箱不宜放熱食，微波爐卻可以放冷食？

萬物存在自有他的道理，冰箱及微波爐設(shè)計(jì)初衷一個(gè)是為了冷凍一個(gè)是為了加熱，冰箱里面不能放熱食是因?yàn)椋?.熱食產(chǎn)生的熱量需要冰箱加倍工作來冷卻,增加電耗;2.熱食先冷卻的是表面,里面的溫度降得慢,會(huì)滋生有害物質(zhì);3.食物在冷縮過程中容易吸進(jìn)異味.所以像我們平時(shí)會(huì)把熱食晾至常溫或者待冷了以后再包上保鮮膜或者套上保鮮袋以后再放入冰箱，既能延長(zhǎng)冰箱和食物壽命,也利于食品安全。
為了食品安全和冰箱的壽命，最好不要放熱的食物，而微波爐可以放冷的食物，對(duì)加熱沒有影響。微波爐的原理是利用微波穿透食物進(jìn)行加熱，要求器皿能夠由內(nèi)而外加熱，食物不會(huì)因?yàn)閮?nèi)部細(xì)菌的影響而被加熱。原理是釋放頻率為2450Hz的微波，在密閉的爐內(nèi)不斷反射，使食物中的活性水分子以相同的頻率振蕩，通過摩擦產(chǎn)生熱量。