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方家茶園產(chǎn)什么茶,賀州有什么特產(chǎn)可以帶

要說(shuō)福建產(chǎn)什么茶,除了家喻戶曉的武夷山巖茶和安溪的鐵觀音,福建種植很多茶葉 。在眾多茶類中,最為著名的是這幾種茶,武夷巖茶、正山小種、蓮心等 。2、蓮心,歷史名茶,有兩類,一種為青茶蓮心,又稱桃李園蓮心,系閩北青茶,屬烏龍茶類;一種為綠茶蓮心,屬綠茶類,原為福建閩北、閩東一帶優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩烘青綠茶的統(tǒng)稱,亦是蓮心茶的前期成名茶品 。
福建產(chǎn)哪些茶?
要說(shuō)福建產(chǎn)什么茶,除了家喻戶曉的武夷山巖茶和安溪的鐵觀音,福建還種植很多茶葉 。福建屬我國(guó)江南茶區(qū)名茶最重要生產(chǎn)省,主要茶類有烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶 。以及再加工的花茶,花色品種有百余種 。而問(wèn)題描述中的,武夷巖茶就屬于烏龍茶,安溪鐵觀音就屬于綠茶 。在眾多茶類中,最為著名的是這幾種茶,武夷巖茶、正山小種、蓮心等 。
以下簡(jiǎn)要介紹下這幾種茶:1、正山小種,屬于紅茶類 。產(chǎn)于武夷山市、建陽(yáng)市和光澤縣,主產(chǎn)區(qū)位于武夷山腹地桐木關(guān)一帶 。正山小種外形條索肥壯,緊結(jié)圓直,不帶芽毫,色澤烏黑油潤(rùn),香氣芬芳濃烈,湯色紅艷濃厚,葉底肥厚紅亮,并有醇馥的松煙香和桂圓湯蜜棗味為其特色 。泡飲時(shí)可清飲或加牛奶和糖,調(diào)制成糖漿狀的奶茶,而茶香不減,湯色絢麗,或單獨(dú)加糖呈桂圓湯狀 。
2、蓮心,歷史名茶,有兩類,一種為青茶蓮心,又稱桃李園蓮心,系閩北青茶,屬烏龍茶類;一種為綠茶蓮心,屬綠茶類,原為福建閩北、閩東一帶優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩烘青綠茶的統(tǒng)稱,亦是蓮心茶的前期成名茶品 。3、龍須茶,屬綠茶類 。主要產(chǎn)于武夷山八角亭一帶 。龍須茶又名“束茶”,系用條形茶葉,以彩色絲線扎成一束束茶條成行,不但是飲料茶葉,而更具工藝性質(zhì),故對(duì)茶束外觀形狀有較高的要求 。
4、白毛猴,屬綠茶類 。原產(chǎn)于福建政和縣,當(dāng)?shù)赜址Q“白猴”,因形似毛猴而得名 。外形條索粗壯卷曲,白毫顯現(xiàn),猶如毛猴靜伏而得名 。內(nèi)質(zhì)毫香鮮爽純正,滋味醇和微甘,湯水清綠泛黃,葉底嫩綠、完整、勻凈、無(wú)雜 。5、閩北水仙,屬烏龍茶類 。現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為建甌、建陽(yáng)兩縣 。閩北水仙條索緊結(jié)沉重,色澤油潤(rùn)暗沙綠;香氣濃郁,具蘭花清香;滋味醇厚回甘;湯色清澈橙黃;葉底厚軟,呈“三紅七綠”狀 。
具有防輻射、利尿、降低膽固醇等功效 。6、云峰螺毫,屬綠茶類 。產(chǎn)于福州市金山寺附近,后擴(kuò)大到永安市云峰茶場(chǎng) 。茶樹(shù)多優(yōu)良品種,選用福云6號(hào)、福云7號(hào)、福鼎大毫、福鼎大白等多毫品種,按金山螺毫工藝進(jìn)行加工,采制技術(shù)精湛,其工藝特點(diǎn)是:精選芽葉,適度攤放,高溫殺青,清風(fēng)保綠,輕揉保毫,初烘去水,鍋炒整形,搓團(tuán)提毫,足干增香 。
7、南安石亭綠,屬炒青綠茶,產(chǎn)于福建省南安縣豐州鎮(zhèn)桃源村的蓮花峰 。石亭綠名茶以其優(yōu)異的品質(zhì)和高品位的文化氛圍,成為閩南僑鄉(xiāng)親人遠(yuǎn)航祈祝“順風(fēng)”的禮物和溝通海外僑胞與親人間情思的橋梁 。8、七境堂綠茶,簡(jiǎn)稱“七境綠”,屬綠茶類,產(chǎn)于羅源縣 。七境堂綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是條索勻整壯實(shí),此茶葉片短小,形橢圓,肥厚 。制成毛茶,條索緊結(jié)細(xì)短,稍彎曲,形如鞭炮引心,湯汁綠中透黃,有光澤 。
【方家茶園產(chǎn)什么茶,賀州有什么特產(chǎn)可以帶】干茶曰“水蛙邊”,湯色嫩綠明亮,潤(rùn)滑順口,色澤綠潤(rùn)有光澤,嫩香持久,葉底黃綠明亮 。9、天山綠茶,屬綠茶類 。產(chǎn)于福建省東海之濱的天山山脈 。其品質(zhì)特點(diǎn):條索細(xì)長(zhǎng)襖勻整,白毫顯身,具有三綠(外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠),香氣濃久清高,回味生甜,濃而臾口,耐于沖泡 。代表性花色品種:天山毛峰、天山銀毫、清水綠茶 。

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