水霉是真菌的一屬，屬于鞭毛菌亞門，水霉科 。生長在水中動植物或其遺體上，菌絲無隔而分枝 。有兩種生殖方式：無性繁殖時，菌絲頂端膨大 ， 產生橫壁，形成游動孢子囊，產生雙鞭毛的游動孢子；有性繁殖時 ， 形成精子囊和卵囊，經過精子和卵的結合，形成卵孢子 。
【什么是水霉】專指本屬的一種：Saprolegnia parasitica 。寄生于魚體和魚卵上，為漁業大害 。水霉這是寄生在魚或其他水生動物體表的真菌 。魚體表出現的成片白毛即是水霉的菌絲 。菌絲中有多個細胞核，無橫隔 。菌絲壁主要是一種不同于纖維素的多糖 。
