食材要多元 。這個也可以避免吃過多單一的食材導(dǎo)致農(nóng)殘物的超標(biāo) ， 導(dǎo)致胃腸不適 ， 建議考生每天最少要吃上12種不同的食物 ， 少量多種為主 。清淡易消化食物為主 。特別是高脂肪類的食物 ， 最好不要吃 ， 它不僅會讓你增肥 ， 而且過多的脂肪 ， 會加重胃腸道消化吸收負(fù)擔(dān) ， 再加上外界環(huán)境的影響 ， 很容易導(dǎo)致消化不良 ， 腹瀉 ， 胃腸不適的癥狀 。
高考期間飲食 ， 吃什么比較營養(yǎng)健康？
這個問題沒有統(tǒng)一答案 ， 家長可遵循一些基本原則 ， 在這個原則內(nèi) ， 自由選擇搭配 。一 ， 大腦要能量 ， 主食來提供 ， 寧吃飯不喝粥葡萄糖是大腦主要的能量來源 。而主食 ， 如谷類雜豆薯類等富含糖類碳水化合物 ， 經(jīng)消化能直接轉(zhuǎn)化為葡萄糖 ， 為大腦供給能量 。在緊張的備考考試期間 ， 大腦會消耗比平時更多的能量 。所以 ， 考生要餐餐有主食 ， 而且主食要足量 。
推薦量為每餐100、150g干重 ， 即23兩 。建議考生盡量少喝粥 ， 尤其是早餐和午餐 ， 因為粥不僅減少主食的攝入 ， 而且消化速度快 ， 不利于維持血糖的長期供應(yīng) 。第二 ， 血糖要穩(wěn)定 ， 主食混粗糧 。對于考生來說 ， 血糖的穩(wěn)定尤為關(guān)鍵 。粗糧可以讓血糖上升得更慢、更久、更穩(wěn) 。通常吃粗糧有很多好處 ， 主要提供淀粉、蛋白質(zhì)膳食纖維和B族維生素 。
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