左圖是56歲體重正常者的大腦，右圖為50歲肥胖者的大腦 。棕色的是灰質(zhì)，黃色的是白質(zhì)，不難發(fā)現(xiàn)，50歲的肥胖癥患者其白質(zhì)容量略小于56歲體重正常的人 。而在下圖中，代表超重或肥胖人群白質(zhì)容量的粉色線條，差不多在過了40歲這一節(jié)點(diǎn)后，就開始明顯低于代表正常體重人群白質(zhì)容量的綠線，據(jù)研究人員表示，他們目前并不能確定這一現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，有可能是因?yàn)榉逝謱?dǎo)致了人類大腦中白質(zhì)容量的減少，但也有可能是因?yàn)榘踪|(zhì)容量發(fā)生變化導(dǎo)致了超重或肥胖 。
不管是什么原因，由于大腦的過早老化，這些超重或肥胖的中年人患隨年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的疾病的幾率會(huì)更高，比如老年癡呆癥 。不過值得慶幸的是，這些肥胖或超重人群的認(rèn)知水平并沒有因?yàn)轶w重的增加和白質(zhì)的減少而下降，他們的智商也沒有受到身體的影響 。但由于白質(zhì)萎縮現(xiàn)象在中年超重和肥胖人群中尤為明顯，說明人的大腦在中年時(shí)期是非常脆弱的 。
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