在需求旺盛，庫存有限的情況下，擁有大量庫存的商家自然樂于提價，輕松獲利 。批發(fā)商進一步提高了價格，零售部門的價格大幅上漲 。除了以上原因，鄭州蘋果期貨交易也對蘋果價格上漲起到了推波助瀾的作用 。2017年12月22日，蘋果期貨在鄭州商品交易所正式上市，這是全球首個鮮果期貨品種 。鮮果本來是一個很大的創(chuàng)新，但是對于它的實際價值有很多質(zhì)疑 。
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