親戚在我的工地內(nèi)辦了個食堂，我暗地里入股五成，他是食堂明面上的老板，食堂日常經(jīng)營全部由他一手經(jīng)辦，我為食堂的經(jīng)營保駕護航，七個月后我們第一次對賬就讓我嘗到了辦食堂的甜頭，做甩手掌柜分紅12萬，暴利程度讓我直呼以前少賺了幾百萬！去年跟別人合作弄了個房建項目，順便給自己弄了個閑職打發(fā)時間，親戚不知道哪里打聽到消息，帶著茶葉找上門開門見山的說想要承包食堂，讓我?guī)兔σ]下，答應(yīng)食堂辦起來后給我一成利潤作為回報，我當(dāng)時沒同意，心里膩歪食堂一年能賺幾個錢，一成撐死也就一兩萬，壓根就看不上這點 。
工地食堂有多掙錢？
親戚在我的工地內(nèi)辦了個食堂，我暗地里入股五成，他是食堂明面上的老板，食堂日常經(jīng)營全部由他一手經(jīng)辦，我為食堂的經(jīng)營保駕護航，七個月后我們第一次對賬就讓我嘗到了辦食堂的甜頭，做甩手掌柜分紅12萬，暴利程度讓我直呼以前少賺了幾百萬！去年跟別人合作弄了個房建項目，順便給自己弄了個閑職打發(fā)時間，親戚不知道哪里打聽到消息，帶著茶葉找上門開門見山的說想要承包食堂，讓我?guī)兔σ]下，答應(yīng)食堂辦起來后給我一成利潤作為回報，我當(dāng)時沒同意，心里膩歪食堂一年能賺幾個錢，一成撐死也就一兩萬，壓根就看不上這點 。
因為自己沒有做過食堂，親戚的堅持讓我暗自留了心，以前我做的項目小，工人都是就近解決伙食，我都不帶操心的，但這個項目光地下室就接近兩萬平，全面施工的情況下，場內(nèi)干活人數(shù)最多能上400多號人 。我大概的計算了下，以現(xiàn)在外面食堂的一份10-15塊套餐標(biāo)準(zhǔn)來看，首先采用大批量采購可以降低進貨成本10%，附近有大型冷凍庫，肉類到那邊購買的話價格也能優(yōu)惠很多，并且可以確保食材的新鮮，形成食堂運營的良性循環(huán)，只要解決客源的問題，靠客流量帶動銷售量，盈利根本不存在問題 。
按一葷兩素計算一份套餐的成本不到6塊錢，將餐價定在10塊錢，保證讓農(nóng)民工能夠接受它的價格，也能給自己留出不少于40%的盈利空間 。這樣工地食堂就與外面的快餐有了競爭的天然優(yōu)勢，工地內(nèi)天時地利人和的條件都具備，場地免掉昂貴的租金，利用現(xiàn)有的水電，消費群體要求也很簡單，就是吃飽吃健康就行，再請一個有食堂工作經(jīng)驗的廚師，做出菜的口味能迎合來自天南海北的工人，那么食堂就是只下金蛋的雞！我草草算了下每月能夠帶來的利潤，以300號人一天兩頓來算，一天純利潤至少2400塊，那么一個月就能賺到7萬出頭，忽略掉場地占用費，扣除食堂人工費、水電費、煤氣費后，一月到手的利潤能夠維持在5萬上下，光理論上一年就能賺到60萬，事實上工地也不是每天都有活干，考慮到一些不可抗力導(dǎo)致的停工，一年就按10個月食堂有生意計算，那也是保底50萬上下 。
想通這些后，我就主動找聯(lián)系我家親戚，然后給了他提出兩種方案辦食堂，第一種每月上交3萬到項目上，這筆費用也不是給我，而是負(fù)責(zé)打點各方牛鬼蛇神，畢竟我也只是其中一個股東，事情沒辦法做到一言九鼎，這么做的好處就是大樹底下好乘涼，萬一食堂運營過程中出點啥事還能有人為我們擋風(fēng)遮雨 。親戚一聽這方案就沉默了，然后我又說了第二種方案，由我出資入股占一半，食堂經(jīng)營的風(fēng)險與收益由雙方共同承擔(dān)，每月只要交給項目上1萬的配合費就行，剩下的事由我來解決，而他負(fù)責(zé)經(jīng)營好食堂就可以 。
【上海哪里有食堂外包或者轉(zhuǎn)讓,米其林上海發(fā)榜6年間】到期雙方對賬各負(fù)盈虧 。親戚默默在心里算了筆賬后，喜滋滋的找我合作，食堂大概裝修后很快就在工地內(nèi)開了起來，我還特意跟工地上所有班組交代，為方便工地安全管理，工人在工地內(nèi)干活盡量在食堂內(nèi)吃飯，不然去外面吃飯磕了碰了找工傷賠償就說不清了 。另一邊我交代工地食堂的衛(wèi)生一定要做好，工人圖省事，但一定要將工人弄成回頭客，別搞成一錘子買賣，以后工人都不愛來，食堂還賺哪門子錢！食堂營業(yè)后慢慢的工人就多了，到現(xiàn)在每天一到吃飯的點工人絡(luò)繹不絕排隊買飯，從去年10月份開始，就春節(jié)那段歇了大半個月，五一的時候按照約定我們半年對一次賬，不到七個月食堂賺了32萬，給食堂留了筆活動資金后，我們直接拿出24萬分了 。
推薦閱讀
- 三證合一之后怎么投標(biāo),投標(biāo)文件的主要內(nèi)容有哪些
- 貢江鎮(zhèn)紅鋒村有多少人,于都紅峰村有一個美麗動人的傳說
- 宜豐最近有什么招標(biāo),道路石油瀝青改性加工招標(biāo)
- 呼市玉泉區(qū)青城驛站哪里招標(biāo),玉泉區(qū)青城驛站管理中心電話
- 長春科技園都有什么地方,到長春北湖科技園創(chuàng)業(yè)
- 識別不了文字
- 摩托車?yán)?.5v和3v什么區(qū)別,當(dāng)摩托車有這些不尋常的狀況出現(xiàn)時
- 和路通x1哪里買,中國移動和路通X1
- 屏幕錄制漏洞
- 息屏顯示