三明市第一批市級歷史文化名村（98個）分別是：永安市（14）:燕西街道吉山村，小陶鎮(zhèn)八一村、新西村，青水鄉(xiāng)滄海畬族村、石峰村、吳地村，貢川鎮(zhèn)集鳳村、洋峰村，槐南鄉(xiāng)洋頭村，西洋鎮(zhèn)福莊村，大湖鎮(zhèn)高增村，曹遠鄉(xiāng)清水池村，安砂鎮(zhèn)安砂村，洪田鎮(zhèn)馬洪村；尤溪縣（14）:洋中鎮(zhèn)桂峰村、坪坑村，臺溪鄉(xiāng)蓋竹村厚地自然村、書京村，西濱鎮(zhèn)厚豐村，新陽鎮(zhèn)雙鯉村、大坋村，城關鎮(zhèn)水南社區(qū)，西城鎮(zhèn)新坑村、團結村，梅仙鎮(zhèn)源湖村、梅營村，湯川鄉(xiāng)豪峰村，坂面鎮(zhèn)京口村；大田縣（12）:桃源鎮(zhèn)東坂村，廣平鎮(zhèn)萬宅村，濟陽鄉(xiāng)濟陽村、大儒村，太華鎮(zhèn)小華村，建設鎮(zhèn)建國村，上京鄉(xiāng)梅林村，華興鄉(xiāng)杞溪村，武陵鄉(xiāng)桃溪村、百束村，屏山鄉(xiāng)屏山村，湖美鄉(xiāng)高才村；寧化縣（9）:曹坊鄉(xiāng)下曹村、上曹村，治平鄉(xiāng)彭坊村、下坪村，泉上鎮(zhèn)延祥村、泉上村，濟村鄉(xiāng)長坊村，石壁鎮(zhèn)陳塘村、禾口村；清流縣（9）:賴坊鄉(xiāng)賴坊村，余朋鄉(xiāng)東坑村、長校鎮(zhèn)江坊村、長校村、下謝村，靈地鎮(zhèn)靈地村、姚坊村，林畬鄉(xiāng)林畬村，里田鄉(xiāng)里田（含李坊）村；明溪縣（8）:夏陽鄉(xiāng)御簾村，胡坊鎮(zhèn)肖家山村、柏享村，城關鄉(xiāng)翠竹洋村、胡坊村、坪埠村，瀚仙鎮(zhèn)龍湖村，夏坊鄉(xiāng)夏坊村；沙縣（8）:鳳崗街道水美村，夏茂鎮(zhèn)羅坑村、東街村、虬江茶豐峽村、西街村、李窠村，富口鎮(zhèn)荷山村，湖源鄉(xiāng)城前村；泰寧縣（7）:新橋鄉(xiāng)大源村，杉城鎮(zhèn)勝一村、勝二村、紅衛(wèi)村，上青鄉(xiāng)半嶺村，大龍鄉(xiāng)里坑村老虎際村，朱口鎮(zhèn)朱口村；將樂縣（7）:萬全鄉(xiāng)良地村，大源鎮(zhèn)山坊村，南口鄉(xiāng)溫坊村、蛟湖村，光明鄉(xiāng)山頭村，余坊鄉(xiāng)瓜溪村，白蓮鄉(xiāng)磡厚村；建寧縣（6）:溪源鄉(xiāng)上坪村，伊家鄉(xiāng)筆架山村、伊家村，里心鎮(zhèn)巖上村，溪口鎮(zhèn)溪口村，客坊鄉(xiāng)水尾村；三元區(qū)（3）:巖前鎮(zhèn)忠山村，莘口鎮(zhèn)龍安自然村、西際村；梅列區(qū)（1）:陳大鎮(zhèn)碧溪村 。
三明將樂有哪些美食？
在將樂有看不盡的山水，同樣也有品不盡的美食 。將樂人生活勤勞簡科傳承了客家人十分注重待客禮節(jié)的傳統(tǒng) 。有客從遠方來，一壺老酒，一碗擂茶，表達的皆是山里人家地地道道的人情送味 。楊時煎包水煎包是將樂特色傳統(tǒng)風味小吃 。在將樂的大街小巷，分布著很多各具特色的“煎包鋪子”，那些色澤金黃，外脆里嫩的煎包十里飄香，讓人口水直流 。
相傳這也是將樂人——“閩學鼻祖”楊時家宴上常吃的一道特色菜肴 。炸餃子炸餃子的餃子皮由糯米加入秈米粉，溫水和面而成，軟硬要適中 。之后，加入由筍丁、香菇、臘肉、藠頭等炒制而成的咸餡兒或由紅豆沙制成的甜餡兒包制成餃子 。下鍋油炸，咬在口中，外皮酥脆，里面糯軟鮮香 。守歲肉凍守歲肉凍就是骨頭凍，將樂鄉(xiāng)下有除夕給灶頭“守歲”的習俗，這一晩，農(nóng)人會把灶頭里的文火燒到天亮，鍋里煮骨頭湯 。
【將樂縣南口鄉(xiāng)多少戶,福建將樂湯氏宗祠】這樣慢火熬出的肉凍晶瑩剔透、口感軟清、咸鮮清口 。碧玉卷碧玉卷是大源特有的美食，外皮由加入韭菜汁兒、蘭姑粉手工磨制的米漿在平地鍋上小火慢煎而成 。里面加入鮮香的筍餡兒和爽口的酸菜餡，韭菜的香味伴隨著煎餅嫩嫩的口感，令人一吃還想再吃！立夏米丸立夏米丸的原材料為廚房里最常見的粳米，這道菜是將樂美食講究，就地取材的代表，多于立夏作為節(jié)慶美食食用 。
風味地道的立夏丸有兩種做法，一種是拿到油鍋里和大蒜伴炒，起鍋時倒入醬油；另一種做法是拿去烹湯，,佐料是蝦米、紅菇、目魚 。兩者吃起來皆軟糯清爽，十分可口 。白粿白粿好吃的關鍵在于白粿皮，熱氣騰騰的粳米粉加開水和成面團，大火蒸熟，再搗致表面光滑，面皮Q彈有勁道才算成型，捏成小團子，手工按壓成面皮后包入筍丁餡兒、紅豆餡兒、芋泥餡兒 。
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