閩北南平市是福建省轄地級市 ， 不僅山清水秀、氣候宜人 ， 自然風(fēng)光優(yōu)美 ， 還有很多當(dāng)?shù)氐奶厣朗?， 值得大家嘗一嘗 。 那你知道福建南平有什么好吃的美食？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下聞名福建南平的六大特色美食 ， 每一種都讓人念念不忘 ， 你吃過幾種？一起來看看吧 。
聞名福建南平的六大特色美食一、筍燕【聞名福建南平的六大特色美食：筍燕上榜】
筍燕是福建南平市延平區(qū)最具特色的名肴 ， [bai]是逢年過節(jié)餐桌上必不可少的經(jīng)典味 ， 更是很多年后 ， 已經(jīng)不再那么常吃 ， 卻時時會縈繞在心頭的滋味 。 筍燕嘗起來鮮香微辣 ， 入口順滑 ， 炒制時 ， 伴以香菇 ， 肉沫 ， 灑上蔥花 ， 吃上一口 ， 齒頰留香 ， 回味無窮 。
二、建甌光餅
一提到建甌小吃 ， 很多人首先想到的一定是建甌光餅 ， 因為深入民心 ， 建甌光餅現(xiàn)為南平傳統(tǒng)名點 ， 童年故事 ， 從一塊熱乎乎的建甌光餅開始 。 這一塊塊擁有著深厚歷史背景的特色小吃 ， 鮮香酥脆 ， 美味可口 。 各地的做法都稍有不同 ， 但都一樣好吃 。 金面銀邊 ， 香酥綿口 ， 輕咬 ， 炭火的味道 ， 肉香 ， 面香混合出建甌人心中的光餅 。
三、水吉扁肉
水吉扁肉是福建水吉鎮(zhèn)傳統(tǒng)的地方小吃 。 我對水吉扁肉是了解的 ， 一個朋友家在建陽 ， 我又是愛吃扁肉的 ， 所以以前有去都會去覓食！真正的水吉扁肉表皮很薄 ， 入口即化感覺 ， 內(nèi)陷很嫩 ， 扁肉煮過后塊頭變得很大 ， 很有嚼勁 ， 味道濃郁具有地方特色 ， 建陽人從小愛吃 ， 家喻戶曉哦！
四、嵐谷熏鵝
嵐谷熏鵝是南平地區(qū)家喻戶曉的名菜 ， [bai]在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有名 ， 極具南平地方風(fēng)味 ， 制作技藝講究色、香、味 ， 其營養(yǎng)價值要高 ， 且脂肪含量低 。 不論是白切單吃 ， 還是炒點辣椒 ， 小編我都是能干下好幾碗飯的！小時候只有寒暑假去南平找奶奶 ， 才能嘗到這份美味 。
五、建甌板鴨
建甌板鴨是福建省建甌傳統(tǒng)特色美食 。 做法精細 ， 鴨肉不干不燥 ， 鴨肉細膩可口 ， 嫩滑噴香 。 買的時候用鼻子聞聞香氣 ， 有堿的氣味就不要買了 ， 千萬別放冰箱冷藏 ， 不吃就不要買了 ， 板鴨的煮制也很簡單 ， 板鴨洗凈切塊裝盤 ， 淋上三冬老酒、小磨麻油等配制的調(diào)味料 ， 文火蒸熟便可食用 。
六、順昌灌蛋
順昌灌蛋是福建南平順昌的一道特色小吃 ， 這道小吃在當(dāng)?shù)匾步小般y包金” ， 寓意也很美好 ， 寓含“生活安康 ， 財源廣進”之意 ， 也是個技術(shù)活 ， 灌蛋一定要選用新鮮的青皮鴨蛋 ， 生蛋里灌入香菇肉泥 ， 煮后還是一顆荷包蛋樣式 ， 肉餡的加入 ， 使蛋本身的美味進一步升華 。
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