杜梨樹也叫棠梨樹，以前我們在村里住的時候，房屋東邊300米遠的地方就有一棵大的杜梨樹，然后周邊有不少沒有長起來的，野生的，好像也沒有人管理過 。杜梨花確實很像梨花，也有清香淡雅的氣味 。杜梨花，可不可以吃？既然有個梨字，說明和梨樹也有親戚關系 。俗話說人挪活樹挪死，不知道什么時候有鄰居把它移栽走了，可是卻沒種活，可能是這棵杜梨樹太大的緣故，移栽的時候根系太大，被砍去了太多的根須，不能再正常吸收水肥了吧？棠梨樹雖然會有分株生長的現(xiàn)象，但估計自身生命力不夠頑強，移栽的成活幾率不高，而且成材太慢，現(xiàn)在農(nóng)民都喜歡種植速生的楊樹，棠梨樹也就沒有多大的用途了 。
農(nóng)村老人嘴里“渾身是寶”的杜梨樹，為什么農(nóng)村現(xiàn)在很少見了？
杜梨樹也不見得渾身是寶，對于敝帚自珍的老農(nóng)民來說，什么都是寶貝 。如果杜梨樹真的渾身是寶，就不會退出老農(nóng)民的視野，就像以前我們老家常見的榆錢樹一樣，完成了歷史使命，就該退出歷史舞臺 。杜梨樹也叫棠梨樹，以前我們還在村里住的時候，房屋東邊300米遠的地方就有一棵大的杜梨樹，然后周邊有不少沒有長起來的，野生的，好像也沒有人管理過 。
我們老家就叫它棠梨樹，我還不識字的時候，還以為它叫糖梨樹，其實不是那么一回事兒，結(jié)的果子很小很圓，就像小版的山楂果一樣，或者說像櫻桃那樣帶著一個長的果柄 。它青色的未熟果子不好吃，是澀的，等到成熟后，果實外表是紫銅色的，看著誘人，還是可以吃的，發(fā)酸有點甜味，但果肉很少，里面大半都是種籽 。俗話說人挪活樹挪死，不知道什么時候有鄰居把它移栽走了，可是卻沒種活，可能是這棵杜梨樹太大的緣故，移栽的時候根系太大，被砍去了太多的根須，不能再正常吸收水肥了吧？棠梨樹雖然會有分株生長的現(xiàn)象，但估計自身生命力不夠頑強，移栽的成活幾率不高，而且成材太慢，現(xiàn)在農(nóng)民都喜歡種植速生的楊樹，棠梨樹也就沒有多大的用途了 。
據(jù)我的記憶，我們村也就這么一棵大的棠梨樹，說它大，直徑也不會超過15公分，一個村子，從我記事兒起，就那么一棵，你說它是寶貝嗎？看過一個資料，說某地農(nóng)村有一棵棠梨樹，一位老農(nóng)民1950年種下一棵棠梨樹苗，過了60年，長到胸莖45公分，樹高17米，樹冠14米，也算是渾身是寶的老杜梨樹了，估計也成了受保護的文物 。
我不知道杜梨樹渾身是寶從何說起？于是開始搜集資料，應該說是它的果實，在中草藥典籍里有記載是可以入藥的，具有不少的功效，但礙于是三農(nóng)領域，就不多說健康領域的話題了 。不過杜梨的果實確實是可以吃的，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，我承認哈 。杜梨花，可不可以吃？既然有個梨字，說明和梨樹也有親戚關系 。杜梨花確實很像梨花，也有清香淡雅的氣味 。
據(jù)說是可以吃的，看過一篇文章，作者回憶自己家的棠梨樹的時候，提到喜歡吃自己奶奶親手做的杜梨花食材，應該是炒著吃了 。有位作家寫過，在菜市場買回一些像隔夜茶一般的花骨朵，放油和豆豉同炒，鮮花特有的清香留在唇齒之間，我是沒有吃過的，但可以在腦海里想象作家吃棠梨花時的浪漫與矯情 。一朵花未必會修成正果，但一個果子曾經(jīng)是花 。
棠梨樹的果實和花朵說完了，看看是不是說說棠梨樹樹材能干什么？且慢，葉子還沒說呢 。看過一個典籍，說杜梨樹的葉子也是一個寶貝，也是可以拿來做中草藥的 。至于藥理作用咱們不說了，就說吃，據(jù)先輩介紹，杜梨葉微苦，嫩葉炸 熟，水洗淘凈，用油鹽調(diào)拌可以曬干磨成細粉，做燒餅吃，用來充啊饑 。話題又回來了，就像我開頭說的，杜梨樹就像以前的榆錢樹一樣，榆錢是可以吃的，可以打湯、炒菜、蒸包子 。
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