實體店位置比較偏那門前的客流量就無法支撐店鋪經營 ， 不過偏也有偏的好處 ， 那就是房租相對較低 。做餐飲 ， 位置的確很重要 ， 由其是剛開始的時候 ， 也并不是位置不行就一定不行 。飯店位置偏不要緊 ， 因為在上海、廣州等大城市 ， 比較好的地段可謂寸土寸金 ， 所以選址偏僻 ， 店租成本要低很多 ， 也算是優(yōu)勢 。
小飯店因為選址較偏沒有生意應該怎么辦？
【路沖的店面怎么辦,店面位置偏怎么辦】
去年十二月九日投資四萬開了一個小飯店 ， 位置很偏房租每年一萬六 ， 此店以前有很多老板干過三兩個月都虧 ， 我花了一萬多轉讓過來 ， 買了一些新的設備 ， 營業(yè)到前天晚上生意從剛開業(yè)每天賣十幾元到現在賣一干多 ， 夫妻二人由于近幾日生意火爆所以前天晚上不小心把廚房給燒了 ， 這兩天停業(yè)裝修打算招個工人繼續(xù)營業(yè) 。這里我把我的經驗分拿給你 。
首先本人從事餐飲行業(yè)十多年以前在廣州賣燒烤 ， 由于歲數大了就會老家四川 ， 在家坐吃山空幾年 ， 把老本也花得差不多了 。去年到縣城找門面做生意看了很多門面光租金每年就要十萬八萬的 ， 嚇得我只好在郊區(qū)轉讓了一個位置偏得連出租車都找不到的位置 ， 請了一個廚師月工資四干開始試營業(yè) ， 第一天賣了一個人十六元 ， 第二天賣了一個人二十一元 ， 第三天又只賣了十六元 ， 第一天和第二天都是兩個搞裝修的人來吃的快餐第三天連那兩個人也去了隔壁飯店 ， 隔壁飯店生意非常好 ， 兩公婆三十幾歲 ， 請了一個服務員 。
晚上果斷關門付了廚師三天工資 ， 請他到隔壁飯店喝了兩杯 。覺得人家味道也是一般 。思前想后還是做燒烤干老本行 ， 休息兩天重新開業(yè) ， 這條街本未來人就少 ， 前面三叉路口又有三家老燒烤 ， 所以生意還是不行 ， 心里打退堂鼓 ， 想虧本轉讓 ， 老婆說虧本都沒人要 ， 隔壁飯店老板說我這個店來一個死、一個 ， 言下之意說我開不了三個月 ， 老婆也罵我不會選店面 ， 真給搞得頭大 ， 幾杯酒下肚一拍桌子 ， 老子偏要開下去 ， 今年虧了明年還開 ， 就不相信這生意做不起來: 。
第二天更換招牌 ， 取了一個幼兒園都記得住的名字 ， 當晚來了三個人來吃燒烤問多少錢我說一人五十灑水另算三個人消費下來共二百元 ， 算了一下成本 ， 沒什么利潤 ， 第二天就點菜消費 ， 生意還是差 ， 三叉路口那幾家燒烤生意還比較穩(wěn)定 ， 沒辦法 ， 又心生一計每位顧客來就:餐就給他桌上生點和 ， 這樣冬天燒烤就不會冷 ， 這辦法還有點用 ， 漸漸的有了一點回頭客 ， 冬天別人兩天多打祥 ， 我開到四點 ， 偶爾一晚能賣上六七百-但很多時候也只賣兩三百 ， 春節(jié)飯店燒烤都停業(yè)了 ， 我繼續(xù)嘗業(yè) ， 由于獨家經營 ， 每天賣兩三干把人高興壞了壞了的老婆還給我獎勵了一件新衣服瞧把老子打扮成這個逼樣子…春節(jié)別人放假我賺了差不多兩萬: ， 年過完后也拉了幾個回頭客i ， 慢慢的生意比剛開始好了些 ， 五月份加了個美團 ， 堅持不打折不做話動到如今外賣每天能賣五六百店里也能做五六百 ， 生意基本穩(wěn)定i前天美團半小時接單四百多元 ， 所以不小心廚房油燒燃了把廚房給燒了 ， 還好損失不大 。
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