現(xiàn)在大家對五谷雜糧代餐減肥怎么看？
五谷雜糧代餐減肥，是目前大多數(shù)減重醫(yī)生或者專業(yè)人士推崇的方法，甚至還退出來相關(guān)即食產(chǎn)品或沖劑 。我本人正在減肥中，所以，主食以五谷雜糧為主，在嘗試了很多種類后，我推介這幾種給需要減肥人士參考：燕麥：在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五 。燕麥 中含有的 β- 葡聚糖纖維最受人們推崇，它能起到降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病 的作用 。
同時，燕麥的血糖指數(shù)較低，飽腹感強，利于滑腸通便，在保證營養(yǎng)的同 時不易發(fā)胖，因此是很多減肥人士的減肥佳品 。而食用燕麥最營養(yǎng)的方式并不是泡 著吃，而是煮著吃，將其做成八寶飯更加養(yǎng)顏營養(yǎng) 。食燕麥時一次不宜過多，否則 易引起腹脹或胃痙攣 。因其有催產(chǎn)等效果，孕婦應(yīng)忌食 。蕎麥：面條 。蕎麥中富含膳食纖維、蘆丁及黃酮類物質(zhì)等，其中的蘆丁具有防 治糖尿病，控制血糖的作用，特別適合糖尿病患者食用 。
而因其含有具有消炎止咳 等功效的黃銅成分，蕎麥又被稱為“消炎糧食” 。為了便于更好消化，在煮面前可 先將蕎麥面浸泡十分鐘左右，待其泡軟再進行烹煮，可做成炸醬面、熱湯面、炒面、 刀削面等 。蕎麥面味道雖好，但不宜作為早晚餐食用，每次食用的量也應(yīng)適宜 。玉米：煮玉米 。玉米中富含鈣、磷、鐵、維 生素及膳食纖維，有利于降壓利尿、降低膽固醇 的吸收，能有效地預(yù)防高血壓、動脈硬化等疾病，同時它還是抗癌的佳品 。
食用玉米，最好選擇煮 的方式，在煮的過程中，玉米能釋放出酚類化合 物賴氨酸等營養(yǎng)物質(zhì) 。玉米須、玉米葉也是很好 的保健食物，清洗干凈后可一起煮 。在吃玉米時 盡量將玉米的胚芽部分吃干凈，該部分有著很好的抗衰老、保護心腦血管的作用 。黃豆：豆?jié){或豆腐 。黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、 多種人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有 著“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳” 等美譽，它有利于增強機體免疫功能、防止血管 硬化、通導(dǎo)大便、治缺鐵性貧血、降糖、降脂等 。
【什么五谷雜糧減肥最好 五谷雜糧減肥餐】 整粒的黃豆不利于消化吸收，因此黃豆最營養(yǎng)的 吃法是將其做成豆?jié){或者豆腐 。另外，作為上班族，我無法時常準(zhǔn)備五谷雜糧食品或者粥飯，所以，為了上班或者出差，減少日常準(zhǔn)備減肥食品的繁瑣，我摸索出這樣的一個簡易辦法：黑豆和黑芝麻，干鍋炒熟，晾涼后，打粉，各自裝好 。每天早上，30克黑豆粉，30克黑芝麻粉，合計熱量200千卡 。
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