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餐飲行業(yè)的類(lèi)型很多，有早餐，午餐，晚餐，有熟食，有面點(diǎn)，……規(guī)模有地?cái)?，商鋪……小吃部，飯店，酒?。位置及經(jīng)營(yíng)種類(lèi)對(duì)利潤(rùn)有很大影響，有一些特殊位置，如機(jī)場(chǎng)、誤區(qū)、旅游景點(diǎn)等我們就不說(shuō)了，他們的利潤(rùn)是自己定的，我們所說(shuō)的利潤(rùn)，面對(duì)于普通消費(fèi)人群在小吃店、熟食店、燒烤店、飯店、大酒店來(lái)進(jìn)行討論的。
餐飲行業(yè)利潤(rùn)有多少？

民以食為天嗎，吃飯問(wèn)題是每個(gè)人必不可少的環(huán)節(jié)，所以說(shuō)餐飲行業(yè)是個(gè)很不錯(cuò)的行業(yè)，隨著人民生活水平的提高，對(duì)餐飲行業(yè)的需求也特別大，因此，做這一行業(yè)的人也很多，另外餐飲行業(yè)不同于其它行業(yè)有周期性和季節(jié)性，屬于一個(gè)比較穩(wěn)定的大眾消費(fèi)行業(yè) 。餐飲行業(yè)的類(lèi)型很多，有早餐，午餐，晚餐，有熟食，有面點(diǎn)，……規(guī)模有地?cái)偅啼仭〕圆?，飯店，酒?。
無(wú)論做哪種類(lèi)型的，都必需要有自己的特色和主打產(chǎn)品。因?yàn)闀r(shí)間段不同，人員的狀態(tài)不同，所以需求也不同，具體利潤(rùn)就要看，所經(jīng)營(yíng)品種與類(lèi)型及服務(wù)方式。位置及經(jīng)營(yíng)種類(lèi)對(duì)利潤(rùn)有很大影響，有一些特殊位置，如機(jī)場(chǎng)、誤區(qū)、旅游景點(diǎn)等我們就不說(shuō)了，他們的利潤(rùn)是自己定的，我們所說(shuō)的利潤(rùn)，面對(duì)于普通消費(fèi)人群在小吃店、熟食店、燒烤店、飯店、大酒店來(lái)進(jìn)行討論的。
曾經(jīng)做過(guò)早點(diǎn)，開(kāi)過(guò)飯店，開(kāi)過(guò)燒烤店，開(kāi)過(guò)熟食店，這些店的利潤(rùn)都在50%以上，其實(shí)利潤(rùn)和許多方面是有關(guān)系的，按城市來(lái)說(shuō)，一二線城市比三四線城市利潤(rùn)要高，繁華地帶要比僻靜地帶利潤(rùn)高，城市要比農(nóng)村利潤(rùn)高，高工資地區(qū)要比低工資地區(qū)利潤(rùn)要高等等。因?yàn)槟闼x擇的行業(yè)、地點(diǎn)、位置所以具體的利潤(rùn)不好說(shuō) 。就拿飯店來(lái)說(shuō)，所以根據(jù)人的品味和檔次不同，人的經(jīng)濟(jì)收入水平不同，所以早餐的利潤(rùn)高一些，午餐與晚餐相比利潤(rùn)少了些，再根據(jù)人工和規(guī)模分析，一般早餐的利潤(rùn)是60%到70% 。
午餐的利潤(rùn)是40%到50%，晚餐的利潤(rùn)是50%到60% 。一般來(lái)說(shuō)燒烤店的利潤(rùn)100%以上，熟食店的利潤(rùn)在百分之50到70%之間。也許我說(shuō)的不全面，或有些誤差 ?？傊幸稽c(diǎn)你可以記住，一般的利潤(rùn)都在50%以上。要想做好這個(gè)行業(yè)也很難，首先要選好規(guī)模類(lèi)型，設(shè)備成本，人工成本，選址地點(diǎn)，消費(fèi)水平等，并根據(jù)自己的情況選擇行業(yè)，總之，做這個(gè)行業(yè)也很難，我想經(jīng)過(guò)你的努力，這都不是問(wèn)題，最后祝你創(chuàng)業(yè)成功！。
飯店一桌800元的飯菜大概能賺多少錢(qián)？
【安徽老板開(kāi)大排檔,大排檔利潤(rùn)有多少】

這個(gè)問(wèn)題也是很難回答，因?yàn)轱埖暌卜秩诺炔煌瑱n次，那么問(wèn)題來(lái)了，大排檔跟大酒店同樣八百的利潤(rùn)額肯定是不一樣的，不過(guò)有一點(diǎn)是肯定的，那就是都得賺錢(qián)，不然沒(méi)人會(huì)愿意去做這一行。按照正常的中檔飯店來(lái)推算，一般八百塊錢(qián)的一桌菜，毛利潤(rùn)額在四成，大概三百多一點(diǎn)，靜利潤(rùn)額至少也得二百五，不然飯店是不會(huì)做的。不同檔次的飯店定位不一樣，但本質(zhì)是相同的，都是為了賺錢(qián)，利潤(rùn)自然是最大的追求。
什么小生意能賺大錢(qián)，悶聲發(fā)大財(cái)?shù)亩加惺裁矗?br />

要做小生意，建議多思考我們?nèi)粘Ｉ罘矫娴哪切┥?。相對(duì)來(lái)說(shuō)，投資較小、管理簡(jiǎn)單、容易上手。那么具體有哪些小生意能夠賺大錢(qián)、悶聲發(fā)大財(cái)呢？個(gè)人認(rèn)為：一、小吃店：可大可小甚至一輛推車(chē)，選擇地址比較重要，一般在學(xué)校、醫(yī)院、寫(xiě)字樓市場(chǎng)等人員密集的地方。據(jù)了解，在北京一個(gè)買(mǎi)燒餅流動(dòng)小推車(chē)一月收入可達(dá)到1-2萬(wàn) 。