整體來說 ， 印度大多數(shù)人吃不飽近幾年 ， 印度一舉超過傳統(tǒng)的稻米出口大戶泰國與越南 ， 連續(xù)蟬聯(lián)全球最大稻米出口國寶座 ， 然而令人困惑的是 ， 印度一邊在大規(guī)模出口稻米 ， 另一邊國內的饑餓情況越來越重 。由于印度的土地大多私有 ， 絕大多數(shù)的印度農(nóng)民辛勤勞作卻無法完全擁有處置生產(chǎn)的糧食 ， 而糧食的處置權在擁有土地的少數(shù)高種姓群體的手中 ， 加之印度的糧食價格遠遠低于國際糧食價格 ， 擁有大多數(shù)土地的高種姓自然選擇將糧食出口 。
印度的農(nóng)民 ， 絕大部分的收入來源都來自于土地 ， 甚至是唯一的經(jīng)濟來源 ， 而他們?yōu)榱藫Q取必要的生活生產(chǎn)物資 ， 只能用有限的糧食交換 ， 這么一來 ， 那么手中的糧食數(shù)量就會相對減少很多 ， 無奈之下 ， 很多的印度農(nóng)民只能勒緊褲腰帶 。正因如此 ， 印度真實的情況是 ， 有相當一大部分人處于吃不飽、營養(yǎng)不良的狀態(tài) ， 按照不完全統(tǒng)計 ， 印度五歲以下的兒童與育齡婦女之中 ， 超過一半都貧血 ， 印度16到35歲的青壯年人口之中 ， 有過半體重和身高發(fā)育低于正常水平 ， 可以說 ， 印度大部分人非但不胖 ， 反而體重過輕營養(yǎng)不良 ， 處于完全相反的狀態(tài) 。
印度真正胖的是富人還有士兵由于生活條件的巨大差異 ， 占印度人口大多數(shù)的窮人處于吃不飽的狀態(tài) ， 可印度的富人當中有很多卻營養(yǎng)過剩 ， 而印度主要的肥胖人群 ， 也來自于富有的群體 。雖然印度的富人大多是吃素的高種姓 ， 但他們的生活條件優(yōu)渥 ， 油脂、乳類蛋白和糖類攝入量都非常高 ， 而這些都是很容易發(fā)胖的高熱量食物 。除了富人之外 ， 印度的士兵尤其是有一定職位的士官都是比較胖的 。
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