一旦加盟，基本就只能接受總部提供給您的產(chǎn)品和原料，但這些，基本上90%以上都是同其他咖啡館類似的，那您就要考慮：產(chǎn)品我有什么優(yōu)勢？為什么顧客會選擇我？可能某天您看到一款飲品不錯，就在店里進行售賣了 。結(jié)果不小心被總部的人員看到，結(jié)果宣布您違反“只能使用本公司提供的產(chǎn)品與物料這項規(guī)定，罰款xxxx元"，這樣的規(guī)定不是沒有，是常見的 。
所以一旦加盟，您在產(chǎn)品這塊可能就會受牽制比較嚴重，無法靈活更換產(chǎn)品，(3)前提投入較大大，場地大約都是70㎡以上，風險太高（至少50萬起步） 。第三檔的咖啡品牌，都是“店內(nèi)使用”，而這類店要求什么：1是選址好；2是面積大 。商場以及寫字樓都是咖啡館“黃金位置”，但租金真的不便宜；使用面積大就要求您需要更多的設(shè)備以及裝修投入，以70㎡計算，不算房租，從裝修到開始營業(yè)，大約40萬左右是需要的，而且還需要1-2個月的“備用資金”，至少也要準備50萬 。
(4)第三檔咖啡館倒閉概率太高 。我所在的三線城市，擁有近200家咖啡館，其中星巴克有20家左右，瑞幸有3家，costa有三家 。屬于第三檔的咖啡館也有好幾個，漫貓有2家（倒閉1家，重新裝修1家），研磨時光（處于商場內(nèi)部，不到1年倒閉），兩岸咖啡有3家（2家已經(jīng)倒閉，另外一家做餐為主） 。目前我國喝咖啡的大約有2000萬人，咖啡館約有16萬家，星巴克約有3800家店，瑞幸咖啡約有2500家左右，costa大約是300家左右，剩下的咖啡連鎖品牌基本沒有超過200家店的 。
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