每個(gè)店鋪都是由眾多的客源所支撐起來的，他們在店鋪進(jìn)行消費(fèi)消費(fèi)，為店鋪提供每日的營業(yè)額，是每個(gè)店鋪所賴以生存的最根本的基石 。當(dāng)顧客已經(jīng)習(xí)慣店鋪的這些服務(wù)后，自然就會(huì)成為你店鋪的忠實(shí)支持者啦 。鋪專家，您身邊的店鋪服務(wù)商！對(duì)于找店老板，免費(fèi)找店；對(duì)于正在經(jīng)營的店老板，提供店鋪營銷策劃落地方案；對(duì)于轉(zhuǎn)店老板，提供多渠道的付費(fèi)推廣，專業(yè)的人工客服篩選推薦客戶，轉(zhuǎn)店建議、跟蹤回訪、磋商議價(jià)等一站式服務(wù)，幫助轉(zhuǎn)店老板快速把店面轉(zhuǎn)出，且轉(zhuǎn)個(gè)好價(jià)錢 。
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招人難，留人更難，已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的老大難 。為什么員工留不住呢？其實(shí)對(duì)于員工，很多餐飲老板都陷進(jìn)了這3個(gè)誤區(qū)而不自知，有沒有你？1、慈不帶兵，舍不得“砍掉”員工對(duì)于資本家來說，工人就是賺錢工具，他們不會(huì)對(duì)機(jī)器有感情 。機(jī)器只有壞了換新的，如果壞的頻率高，就多備件 。假如經(jīng)營的飯店倒閉了，那么員工一個(gè)也不會(huì)留在你身邊 。
他們馬上就能找到工作，第二天就能上班 。你呢？不是心狠不狠的問題，這是人性，是事實(shí) 。慈不帶兵，如果你是將軍，假如考慮保證每一個(gè)士兵的生命，只會(huì)全軍覆沒 。經(jīng)營飯店也是戰(zhàn)場，殘酷的一面無法回避，早晚要面對(duì) 。失敗了，沒有人可憐你，生意場上只有贏家的位置 。2、老板親自干，員工沒有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)說到戰(zhàn)場不得不再說一句，一個(gè)沒有訓(xùn)練的士兵如果送上戰(zhàn)場，你就是殺死他的劊子手，但是，現(xiàn)在的餐飲老板都是在扮演劊子手的角色 。
而且演繹的繪聲繪色 。對(duì)外還在抱怨，這屆員工不行，什么都要我親自去干，這說明什么？說明老板無能 。一個(gè)好的老板就是照死里訓(xùn)練員工，只有訓(xùn)練有素的士兵才能殺敵無數(shù)，連槍都打不準(zhǔn)的士兵，只能是上去成為對(duì)方的靶子 。慣子如殺子?。?！對(duì)員工一樣通用 。有人說，老板是為了省錢，自己才頂上去的 。其實(shí)，你能省的就是你頂?shù)倪@個(gè)崗位的zui高工資，況且，你還不一定能干到zui好 。
餐飲老板不是啥都干；餐飲老板不是自己去替員工干活；餐飲老板不是考慮如何省錢；餐飲老板要會(huì)花錢，要會(huì)賺錢，就是不能省錢；因?yàn)椋隳苁∠碌木褪悄屈c(diǎn)錢，用手指頭就可以數(shù)過來，如果去賺錢，賺的錢加上腳趾頭也數(shù)不清 。如果這個(gè)賬還是算不清，趁早關(guān)門吧，還能兌出個(gè)好價(jià)錢，等到?jīng)鐾噶司鸵磺卸纪砹?。3、員工培訓(xùn)只喊口號(hào)，不教真本領(lǐng)餐廳招人是常態(tài)化，人員是要有儲(chǔ)備的，不要等到?jīng)]有人了再去找人 。
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