用料：雞蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄干適量 。
做法 ：
1、蛋白蛋黃分離，蛋黃加入2勺糖 ， 依次加入牛奶、玉米油 ， 攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻 。
2、剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性發(fā)泡 ， 即盆子倒過來，蛋白倒不出來 。
3、用三分之一蛋白加入蛋黃液中，切拌均勻，然后倒回剩下的蛋白中，切拌均勻 。
4、內(nèi)膽抹油，倒入蛋液，抖平，撒葡萄干，按“蛋糕”鍵 。
5、出鍋，倒扣即可 。
【高壓鍋做蛋糕的方法】
用料：雞蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄干適量 。
做法 ：
1、蛋白蛋黃分離，蛋黃加入2勺糖 ， 依次加入牛奶、玉米油 ， 攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻 。
2、剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性發(fā)泡 ， 即盆子倒過來，蛋白倒不出來 。
3、用三分之一蛋白加入蛋黃液中，切拌均勻，然后倒回剩下的蛋白中，切拌均勻 。
4、內(nèi)膽抹油，倒入蛋液，抖平，撒葡萄干，按“蛋糕”鍵 。
5、出鍋，倒扣即可 。
【高壓鍋做蛋糕的方法】
