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當(dāng)產(chǎn)品過剩時 ， 大多數(shù)中小企業(yè)仍然采用傳統(tǒng)的銷售思維和賺取差價的銷售思維 。很多公司只是在傳統(tǒng)上失敗了 。要知道 ， 未來的競爭并非是產(chǎn)品的競爭 ， 而是模式之間的競爭 。
現(xiàn)在 ， 我想和你分享一個案例 ， 一個在街上賣煎餅的年輕人 ， 一年能賺三十萬 。
【年利潤三十萬小作坊,年利潤三十萬小作坊代加工工廠】河南老家有許多男女推著車在街上賣肉餅 。非常好吃 。一份為兩元 ， 利潤約一美元 。因為小賣部的知名度不高 ， 影響范圍比較小 ， 主要消費群體是附近的居民 。這幾個人每天只能掙到辛苦的錢 。最初 ， 學(xué)員們認(rèn)為煎餅很好吃 。若能找到更多的銷售渠道來大規(guī)模生產(chǎn) ， 肯定有賺錢的商機(jī) 。
學(xué)生們找到他的時候 ， 他通過他的朋友讓我?guī)椭O(shè)計一份商業(yè)計劃 。
一開始 ， 我要求他從一個老婦人那里訂購100個煎餅 ， 以測試其他地區(qū)的煎餅受歡迎程度 。接著 ， 他拿著薄餅 ， 在另一處找到一家早餐店 。與老板協(xié)商合作 。賣一份 ， 早餐店就可以賺一塊錢 。余款售出后將統(tǒng)一發(fā)放 。
一上午他一直呆在早餐店 。一有個人來點煎餅 ， 他就主動提出要吃的東西 。發(fā)覺大家很贊同 ， 很快就賣完了 。隨后 ， 他又在別處做了類似的試驗 。整體反饋情況不錯 ， 進(jìn)一步說明這種煎餅的市場空間很大 。交易前 ， 我們必須進(jìn)行市場調(diào)查 ， 在調(diào)查結(jié)束后做出決定 ， 以免很多不必要的損失 。
在市場調(diào)查成功之后 ， 我讓他去找當(dāng)?shù)氐拇竽?nbsp;， 做些餡料 ， 讓他幫著拌餡做成薄餅 ， 然后通過利潤分成的方式來合作 。丈母娘估算了一下收入 ， 比他平時賣煎餅的車子還多 ， 也不難 ， 于是欣然答應(yīng) 。因此做生意 ， 必須懂得花錢 ， 懂得花錢 ， 舍得花錢 ， 這樣別人才會愿意跟你走 。聯(lián)絡(luò)完后 ， 他租了一家比較偏僻的商店 ， 也比較便宜 。與此同時 ， 他雇了幾個人 ， 員工和商店的設(shè)備都準(zhǔn)備好了 。然后 ， 老婆婆負(fù)責(zé)餡料 ， 其他的人負(fù)責(zé)制作煎餅 。
后來 ， 他找了10家早餐店 ， 發(fā)現(xiàn)每家店每天至少有200個餅 ， 10家店每天至少有2000個餅 。為了更好地為未來擴(kuò)張做準(zhǔn)備 ， 他只找到了10家早餐店 ， 以便進(jìn)行進(jìn)一步的市場測試 。
這個十家店的銷售渠道能幫他每天創(chuàng)造幾百元的收入 ， 而且生意也比較成功 ， 所以我們下一步要想辦法拓展 。日常生活中 ， 我們會發(fā)現(xiàn) ， 大部分大型的餐館只經(jīng)營午餐和晚餐 ， 從早上6點到9點這段時間內(nèi)沒有營業(yè) 。若利用這些閑置資源 ， 我們可以擴(kuò)大銷售渠道 ， 這樣我們就可以找到這些店 ， 每天支付30元的租金 ， 早上再租其它店 。例如 ， 一個月凈收益可以增加900元 ， 這也可以給商店帶來人氣 。
多數(shù)企業(yè)愿意合作 ， 經(jīng)過幾天的談判 ， 已經(jīng)與幾十家餐館合作 。隨著市場的擴(kuò)大 ， 整個煎餅市場也隨之?dāng)U大 。之后 ， 我們建立了自己的煎餅品牌 ， 每天能賣出上千種產(chǎn)品 ， 省去了各種成本和開支 ， 每年的利潤超過30萬 。
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