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谷物都包括什么

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谷物：
【谷物都包括什么】涵蓋的范圍較廣，包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧 。谷類包括大米、小麥、小米、大豆等，主要是植物種子和果實 。是許多亞洲人民的傳統主食 。谷類，不單單指禾本科植物的種子 ， 在我國可大體分為三類：
1、 禾谷類：包括稻類、麥類、玉米、高粱、粟、黍、黃米、蕎麥等；
2、 豆菽類：包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、蕓豆等；
3、 薯類：包括甘薯也稱紅薯或白薯、馬鈴薯、山藥、芋、木薯等 。

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