1、瓜英：又稱為瓜蔓，是瓜類植物的莖 。形容曲折糾結(jié) 。可以用做一種調(diào)味品 。可以跟肉類、像魚、豬肉一起炒，使味道更為鮮美；
【瓜英錦菜是什么東西】2、錦菜：外形與普通青菜相似 ， 只是菜莖稍細，菜葉的邊緣有細細的鋸齒形，葉面上的脈胳富有一種曲線美 。此菜炒熟之后，依舊碧綠 。除做炒菜外，錦菜還可以做成灌裝的咸菜 。
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