橄欖油是生活中比較常見的一種食用油，那么它到底的有些什么作用呢？我現(xiàn)在就來給大家科普一下 。
橄欖油的功效與作用
改善消化系統(tǒng)功能 。橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高 。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生 。
【橄欖油的功效與作用】
保護(hù)皮膚 。橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯，和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤 。橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌 。
對骨骼系統(tǒng)的益處 。橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω（歐米伽）-3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基造成的骨骼疏松 。
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