南平冬至吃糯糍粑 。
糯糍粑，是南平光澤諸多地方小吃中較出名的一種，和福州的“米時”類似 。它是用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)水泡后放進(jìn)飯籠里或鍋里蒸熟，然后倒進(jìn)石臼里，一人用木杵舂，一人翻動，民間俗稱“打糍粑” 。糯米打到粘稠成泥狀，挑起不斷后，再加上一些香油點潤，用手揉搓成一個個拇指般大小的丸子，放進(jìn)裝有炒熟的芝麻、花生、豆、糖的粉碗中滾過即可食用 。
糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品 。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑 。
【南平冬至吃什么】糍粑，是南方各族的小吃，流行于中國南方地區(qū) 。
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