【棒棒雞是哪個地方的菜】
棒棒雞，又名“嘉定棒棒雞”、“樂山棒棒雞” 。此菜起源于樂山漢陽壩，今為眉山市青神縣漢陽鎮，取用良種漢陽雞，經煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用 。棒棒雞是四川特色菜肴 。屬于川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備 。
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