步驟1，苔菜洗凈，像平時切韭菜那樣把菜捋直，切段，段越小越好 。
步驟2，蒜切片 。
步驟3，炒鍋放火上燒熱，加少量花生油，油溫后把蒜入鍋，翻炒，聞到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜 。
步驟4，翻炒，加入少量料酒，適量鹽，少量味達美，繼續翻炒 。
【苔菜的做法】步驟5，苔菜斷生后即可出鍋 。
步驟1，苔菜洗凈，像平時切韭菜那樣把菜捋直，切段，段越小越好 。
步驟2，蒜切片 。
步驟3，炒鍋放火上燒熱，加少量花生油，油溫后把蒜入鍋，翻炒，聞到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜 。
步驟4，翻炒，加入少量料酒，適量鹽，少量味達美，繼續翻炒 。
【苔菜的做法】步驟5，苔菜斷生后即可出鍋 。
