【碩參根是什么】碩參是種植在原生態新疆天山北坡的 ， 一種二年生草本野生植物碩參 ， 學名菊苣又叫歐洲菊苣 ， 原產于地中海 ， 我國主要的產地為新疆 ， 維吾爾民族稱之為卡森 ， 作為貢品滿清貴族稱之為碩參 。碩參是二年生菊科草本植物 ， 根肉質莖直立多分枝葉互生 ， 長倒批針形 ， 頭狀花序 ， 花冠舌狀 ， 花色青藍 。目前已證實的碩參的生理功效主要有以下幾個方面 ， 控制血脂、降低血糖、促進礦物質的吸收、調節腸道微生物菌群 ， 抑制有毒發酵產物的生成 ， 保護肝臟、預防結腸癌、防便秘及肥胖癥、抗抑郁等 。維吾爾族醫藥里常用的一種藥食同源植物 ， 天山碩參的主要成份為菊苣提取物 ， 菊苣提取物含有馬粟樹皮素 ， 野萵苣甙、山萵苣素、山萵苣苦素等活性分 ， 而菊苣根其實就是碩參根 ， 大家看到菊苣根時就知道是什么了 。
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