
豬頭燜子是以豬頭肉為主要食材的一道菜品,屬于家常菜 。具體的做法是把豬頭烀熟后肉拆下來,切成碎塊,用紗布包上,用重物壓實,然后切成片 。在用重物壓的過程中會把油壓出來,而且做好的豬頭燜子肥瘦混搭 。
豬頭燜子烹飪步驟:
1、烀好的豬頭肉,爛至脫骨 。
2、切成碎塊 。
3、取一小盆,還有一塊干凈紗布
4、把紗布平鋪在小盆里,切好的碎肉放在里面
【豬頭燜子啥意思】5、用紗布包好碎肉,上面放一小盤,直徑要小與小盆 。上面用重物壓上 。
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