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餐桌禮儀有哪些注意事項(xiàng)

【餐桌禮儀有哪些注意事項(xiàng)】

餐桌禮儀有哪些注意事項(xiàng)


餐桌禮儀表現(xiàn)在入座順序、點(diǎn)菜順序、進(jìn)餐要求上 , 入座時(shí)主客要坐在圓桌正對(duì)大門的位置 , 而主客左右手分別按長(zhǎng)幼順序落座 , 而點(diǎn)菜順序則應(yīng)該根據(jù)冷盤、熱炒、主菜、點(diǎn)心、湯、甜品、水果的順序 , 另外進(jìn)餐時(shí) , 不能吧唧嘴 。
餐桌禮儀注意事項(xiàng)1、入座順序
餐桌禮儀表現(xiàn)在入座順序上 , 一般圓形的餐桌 , 主客會(huì)坐在面對(duì)大門的位置 , 而左右手分別按照長(zhǎng)幼順序排列 , 越靠近主客的人地位越高 , 如果沒有大門 , 則面朝東為主客的位置 。
2、點(diǎn)菜順序
點(diǎn)菜時(shí)要注意上菜的順序 。一般按照中國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)俗 , 最先上的是冷盤 , 有開胃的作用 , 然后上熱炒、主菜、點(diǎn)心和湯 , 如果客人表示有點(diǎn)膩味 , 則可以上餐后甜品 , 進(jìn)餐結(jié)束后才會(huì)上水果 。
3、進(jìn)餐要求
在進(jìn)餐的過程中 , 餐桌上輩分最高的人動(dòng)筷后 , 其他人才能動(dòng)筷 , 而且吃飯喝湯不能發(fā)出響聲 , 以免打擾其他人進(jìn)餐 , 餐盤和碗筷不能發(fā)出敲擊的聲音 , 夾菜時(shí)要使用公筷 , 而且不能在菜肴中翻來翻去 。

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