方法一：注射墨水觀察氣孔
步驟：
1、用放大鏡觀察蛋殼 ， 可以看到蛋殼表面粗糙，有許許多多極細微的小孔 。
2、取一只雞蛋，先用探針小心地在蛋的一端鉆一個小洞 。再把探針伸進蛋內，以小洞為軸心作順時針和逆時針旋轉攪動，攪和蛋黃和蛋清 。
3、用注射器伸入小洞逐次抽出蛋的內含物，直到抽清為止 。
4、再用注射器吸取墨水，分次向小洞中注入 ， 直到蛋內灌滿墨水為止 。
5、接著，用注射器向小洞里面慢慢地注射空氣 ， 然后觀察蛋殼表面的變化 。可以看到，隨著空氣的注入，蛋殼表面有墨水慢慢地滲出 。
方法二：埋入沙浴中加熱觀察 。
步驟：
1、用放大鏡觀察蛋殼，可以看到蛋殼表面粗糙，上有許許多多極細微的小孔 。
2、在培養皿中裝入黃沙，把雞蛋的鈍端插在沙浴中 。
【關于雞蛋氣孔的問題】3、把培養皿裝在鐵架臺上，點燃酒精燈 ， 在下面緩慢地加熱 。在培養皿跟酒精燈之間要放石棉網，這樣 ， 加熱均勻 。在加熱過程中 ， 觀察露出黃沙的蛋殼表面變化 。
