【薺菜有什么特點】薺菜特點：花苞是三角形 ， 在各種地方生長的顏色 ， 樣子不同 ， 一般成灰褐色 ， 葉子有些有齒 ， 有些沒齒 。
薺菜又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等 ， 十字花科薺菜屬植物 。起源于東歐和小亞細亞 ， 目前在世界各地都很常見 。其種加詞來自拉丁語 ， 意思是“小盒子”、“牧人的錢包” ， 是形容它的角果形狀像牧人的錢包 。
薺菜的種子、葉和根都可以食用 ?？勺鳑霭杌蛑?、炒食 。在中華民國經(jīng)常用來炒年糕或作為餛飩或餃子餡的一部分；在日本薺菜做為正月初七人日七菜的一部分 ， 海峽兩岸泉州裔的七寶羹亦有包含薺菜 ， 目前僅部分人保留正月初七吃素菜的習慣 。
薺菜還可以入藥 ， 有明目、利水、和脾、止血等功效 。不過懷有身孕或哺乳中的婦女忌食 ， 因薺菜含有醇化合物 ， 有類似催產(chǎn)素的功效 ， 可促進子宮收縮；孕婦食用后 ， 可能導致胎動不安或出血 ， 甚至流產(chǎn) 。有心肺疾病的患者在服用時亦應(yīng)小心 。
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